王大盒炒饭何以交出优秀成绩单?只因实力强劲!

来源:壹点网 2022-08-30 18:02:45
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王大盒猛火炒饭品牌合作门店开遍全国23个省,数量多达200余家。它被公众誉为“炒饭快餐品类开拓者”“2022年餐饮创业推荐品牌”,建立了“炒饭=王大盒”的公众心智。

王大盒炒饭品牌的成功引人艳羡,也常常有人问,“不过是一碗炒饭,你们的核心竞争力到底在哪里?”

首先,炒饭本身是自带竞争力的产品。中国人喜欢吃炒饭,这是众所周知的事。炒饭可作正餐、也可作小吃,能够灵活满足不同就餐场景和需求。而且,炒饭的口味能随食客的需求而变化,它可以与不同食材完美搭配,口味多样,营养丰富。因此,选择炒饭是市场给出的满分答案!

其次,更重要的,炒饭这个品类的品牌化只谈“核心竞争力”是不够的!虽然输出的只是一碗简简单单的炒饭,但是背后要做的东西非常多!因此, 王大盒猛火炒饭的成功靠的是“组合拳”。

第一,猛火工艺,保留烟火气。

科技发展迅速,炒饭可以用机器代替手工。这提高了效率,但是其口味与手工炒制有偏差。王大盒猛火炒饭坚持纯手工,猛火翻炒、搭配颠锅技艺,保留食物最原始也最珍贵的“锅气”和“食魂”,成为其他同类品牌无法复刻和超越的美味炒饭。

第二,独家料包,美味专属保障。

王大盒猛火炒饭品牌拥有自主研发的独家料包。料包的品质是在结合市场反馈,应用烹饪营养学知识,经多次试验与调整而塑造出来的,受众广阔,深受市场喜爱。将料包拌入蒸煮好的米饭中,炒饭更添袅袅香气。一份优越料包,简直可以说是美味通行证!

第三优选食材,品质至上。

对于炒饭的食材选择,王大盒猛火炒饭品牌严苛到乎偏执。大米选的是形状纤长,淀粉含量较高,粘度低,口感较硬且饱满,还有淡淡清香的长粒香米。其他配菜,如青菜、玉米、青豆等蔬菜和火腿、牛肉、鸡蛋等肉类,也是严格把控品质——生鲜时蔬绝不过夜,肉类在新鲜期内。

第四,多线经营,复合盈利。

王大盒猛火炒饭采用堂食+外卖的复合盈利模式。现在有“实体店不好做”的说法,但是有高品质的产品和完善合理的模式,认真做品牌、做品质、做服务,其实实体店并不难做。而且王大盒猛火炒饭门店的堂食生意与外卖订单,其火爆程度不相上下。多线经营,复合盈利,不仅赢得消费者的青睐,更使合作商收益攀升。

第五,营销升级,俘获客心。

餐饮市场竞争激烈,只聚焦产品是远远不够的,还需要深化品牌在顾客心中的认知。而一个普通的品类要想成为一个品牌,营销是必不可少的。因此,王大盒猛火炒饭为了让品牌真正立起来,将营销分为两个方向。一个是使品牌“IP化”;二是根据全年热点做营销。每一次营销活动都是一次价值观以及创意的输出,使品牌与消费者之间保持良性的互动关系。

做好一份炒饭,不是简单的事。王大盒猛火炒饭把一个垂直细分品类的产品做到极致,向市场交出优秀的成绩单,依靠的是品牌组合拳式的竞争力!王大盒猛火炒饭品牌将继续一往无前,持续为顾客呈现一份高品质的精致炒饭。让顾客永远可以信任王大盒猛火炒饭品牌!

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