近期,来自江西南昌如可私厨的行政总厨
曾汝澄两款新颖别致的菜品“港式金沙焗松叶蟹”和一款“香煎银鳕鱼”,分别获得2022食神杯进店必点菜式的金奖。
从厨二十余年的曾汝澄来自广东客家一位后裔,并传承了客家传统文化中淳朴善良的品质,对人及职业要求从来是有一说一有二说二,厨艺的执着和热爱,让他的出品总是贴近生活和食物的本质。
特别是他职业生涯中的香港利苑(北京金宝店)工作履历,让他沉淀和积累了对厨艺和厨房管理的视野高度。
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