破局、进阶。

文 | 王垣力

近年来，白酒产区正在成为中国白酒新的品质与价值表达。“中国白酒各有其美，其中产区表达是中国白酒的核心表达。”中国酒业协会理事长宋书玉曾表示。

在中国名酒版图中，宜宾产区在业内的地位举足轻重。近几年，在五粮液的带领下，宜宾白酒产区令人瞩目，宜宾白酒产业几乎支撑了全国1/4、全省1/2的市场份额。

疫情期间，宜宾白酒产业产量、营业收入、利润仍在全国占比持续攀升。在12月7日举行的2022中国国际名酒博览会新闻发布会上，宜宾市委常委、副市长李翔透露，2022年1-11月，宜宾白酒实现产量46.2万千升，实现营收1457.5亿，实现利润340.3亿元。2022年全年，宜宾产区营收预计达到1800亿元，利润突破400亿元，增长均超10%。

这一系列数据，也表明了宜宾白酒产业正保持高质量发展态势，2000亿产值实现在望。

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从千亿产值到2000亿的“路线图”

作为拥有四千多年酿酒史的中国酒都，宜宾也是多粮浓香型白酒的发源地，素有“长江首城·酒都宜宾”美誉，地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

早在2017年，宜宾白酒产业便已实现收入1036.36亿元，成为中国首个千亿白酒产区，无论是产业规模、集群规模、还是产区梯队建设，都是白酒产区之首。

这一亮眼成绩延续至今。长期以来，宜宾产区始终坚持将白酒产业作为全市经济及社会发展的核心产业，并在全国白酒行业深度调整中奋力出位。

在疫情影响下，宜宾白酒产业依旧保持良好发展态势。2021 年，宜宾市白酒总产量 70.3万千升，占全省的19.3%，占全国的9.8% ；营业收入1634.8亿元，占全省的50.34%，占全国的27.1%；利润总额365 亿元，占全省的55.7%，占全国的21.4%。

在物质资源上，目前全市拥有窖龄超30年的窖池数万口，现已形成了以五粮液集团为龙头，49户规模以上白酒企业，270 余户中小酿酒企业，120 余户配套企业组成的集原粮种植、研发、基酒储存、包装、材料、罐装、销售、物流为一体的千亿级的产业集群。

在人才梯队上，建立了四川轻化工大学（中国白酒学院）、中国酒业协会职业技能培训基地等国家级酒类产学研平台 10 个，大力培育了中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒（工艺）大师、中国品酒大师、国家级白酒评委、中国白酒金三角专家委员等 100 余名白酒中高端人才，全市酒业专业人才约 5000 名，酿酒企业员工 5 万余人，成为名副其实的中国浓香型白酒核心产区。2009 年被授予“中国白酒之都”称号。

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目标2000亿！

宜宾产区“一号产业”剑指何方？

今年9月，为加快宜宾市白酒产业高质量发展，构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈，打造世界优质浓香白酒主产区，加快建成世界级优质白酒产业集群，宜宾市发布了《关于加快白酒产业高质量发展的意见》。意见提出，要聚力龙头引领、产区塑造、产业集群、平台支撑、品牌打造。

毋庸置疑，白酒产业作为宜宾的“头部产业”，在全市工业经济中占有重要地位。

宜宾市委常委、副市长李翔表示，当前，宜宾正聚焦最具优势的白酒产业和最具活力的白酒企业，深入实施“产区发展、产业集群、三产融合、创新驱动、绿色低碳”五大战略。力争到2026年，宜宾白酒产业营业收入、利润总额双翻番，分别突破2000亿元、600亿元。

在产区发展方面，将进一步树立宜宾作为浓香型白酒核心产区的品牌形象，实现浓香白酒的增值效应。

在产业集群方面，将围绕白酒产业链上下游等一系列产业，聚集包装、贸易合作、产业资本、数字化赋能等重点领域，实现上下游企业之间的优势互补、协同发展，做大做强产业链。

在三产融合方面，将进一步挖掘宜宾酒文化，策划成立专门的研究机构，做好浓香型白酒酒文化的挖掘、阐释和宣传工作，依托八大明初老窖池核心区，打造中国白酒文化圣地。

在创新驱动方面，将进一步发挥中国白酒学院在人才和平台等方面的优势，做好产学研用一体化，加快生物工程、基因工程、物联网、互联网、智能制造等新技术领域在白酒生产各个环节的推广和应用。

在绿色低碳方面，将继续推进生产方式绿色低碳的转型，加快建设白酒“零碳产区”“零碳工厂”，着力打造世界优质浓香白酒主产区，全力构建长江“零公里”最优酿酒生态圈。

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“优等生”五粮液的引领

众所周知，宜宾白酒产业的发达，得益于得天独厚的地理、气候优势。绿色的四川盆地，仿佛一个天然的“酒窖”，宜宾位于盆地的南部，刚好处于“酒窖”的底部，极其适合酿好酒。目前，宜宾产区已形成了以五粮液集团为引领，宜宾酒公司、高洲酒业、叙府酒业等一批知名白酒企业集聚的千亿白酒产区。

作为宜宾产区的领航者，五粮液则肩负起了中国白酒龙头企业和浓香型白酒典型代表的社会责任与担当，在产品品质上不断加大研发投入，在品牌建设上坚持持续创新，全方面加强供应链整合与建设，以“大国浓香”的品牌形象在全国市场占据“一席之地”。

多年的专注与坚守，使五粮液无论是研发技术、生产制造、渠道建设、品牌打造、还是消费者洞察方面，都有深厚的积累和沉淀。

从今年三季度的数据来看，五粮液在巨大体量的基础之上继续保持稳健发展，不管是营收，还是净利均实现两位数增长。值得注意的是，五粮液也是自2020年疫情以来,唯一一家每个季度营收、净利均保持两位数增长的白酒上市公司。

当然，作为中国白酒龙头企业，五粮液对宜宾产区的建设，以及宜宾白酒产业高质量发展也起着至关重要的推动作用。除了经济上的拉动，五粮液还率先在行业内提出“零碳酒企”发展方向，同时把筑牢长江上游生态屏障和自身高质量发展相结合，坚持“以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质”，持续推进生产环境及生产方式的生态化，把自身生态文明建设融入“种、酿、选、陈、调”全过程，全面实现生态化生产。

五粮液不断提升品牌内生动力的同时，其背后是一个强大的、崛起的宜宾。期望未来的宜宾产区再上台阶，让以五粮液为代表的宜宾白酒品牌价值不断提升。

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