伴随三月春暖花开，精品连锁咖啡NOWWA挪瓦咖啡强势登陆北京，首站分别在中国传媒大学、北京大学医学部、北京师范大学、中国政法大学开设校园店，其中3家已同步开业。开业首日，北京大学医学部校园店即实现营业额破万。

来自上海的连锁精品咖啡品牌——NOWWA挪瓦咖啡于2019年7月开出首家门店，此后不断加快全国拓店步伐。在今年春节110家门店齐开之后，挪瓦在全国的门店已超过1800家，覆盖城市超过100座，成为千万年轻人的咖啡选择，跻身本土咖啡名副其实的Top3品牌，其首创的“果咖理念”引领着整个咖啡行业潮流，果咖、风味拿铁系列产品更是深受年轻群体喜爱。

据中国新消费品牌评价机构——iiMedia Ranking（艾媒金榜）发布的《2022年中国咖啡连锁品牌15强榜单》显示，NOWWA挪瓦咖啡综合排名仅次于瑞幸咖啡，位列全国第二。

成立至今，NOWWA挪瓦咖啡曾获金沙江创投、SIG、盛景嘉成、三七互娱、GurryShark Capital、伯藜创投、源星资本等明星基金投资甚至连续跟投，三轮融资金额累计达2亿元。

相比同行  挪瓦咖啡更契合校园场景

据了解，针对此次布局四家北京校园店，NOWWA挪瓦咖啡在运营玩法上提供了相当大的支持力度。

以开业首日就实现营业额破万的北京大学医学部店为例。针对学生群体对促销（价格）相对更敏感并喜欢结伴消费的特点，挪瓦区域运营团队提前给出了一整套开店方案，并共同参与执行：一方面，推出学生专属优惠套餐与拼单优惠活动，同时利用挪瓦深度解析用户行为的经验，积极帮助门店建立和维护微信社群，增加消费黏性；另一方面，挪瓦联合学校推出团餐等活动，帮助门店增加收入。

整个过程中，门店只需要配合出餐与相关服务，省心省力，可谓“躺赚”。

可以说，拥有千店运营经验的NOWWA挪瓦咖啡，在赋能门店盈利方面，早已构建出了清晰可复制的运营模型。

事实上，除运营外，作为新兴咖啡品牌，NOWWA挪瓦咖啡在品牌形象、口味设计、营销理念等多个维度也都更契合大学生这个年轻群体。

形象上，与其他咖啡品牌偏商务风相比，NOWWA挪瓦咖啡“橙色小马”的LOGO看起来显然更年轻时尚，充满趣味与活力。

口味上，NOWWA挪瓦咖啡以“奶茶化”思维做咖啡，将水果与咖啡结合的创新做法，既消解了咖啡的“苦”，又契合了年轻人对奶茶的喜爱。同时，NOWWA挪瓦咖啡始终保持每月都出新品的上新速度，源源不断为大学生带来尝鲜、追赶潮流的满足感。

此外，NOWWA挪瓦咖啡虽然价格更贴合年轻人消费水平，在品质上却有严格要求：其咖啡豆曾于2021、2022连续2年荣获号称咖啡界“奥斯卡”的IIAC金奖。

营销上，NOWWA挪瓦咖啡向来擅长采用学生党等年轻群体喜欢的诸多玩法，例如与Sonny Angel的盲盒娃娃IP联名，推出0卡糖草莓轻乳拿铁；与备受年轻一代青睐的Lululemon联名，引导城市白领走出写字楼，拥抱美好身体状态等等。

三大优势  让“校园店”成咖啡行业共识

3年来，NOWWA挪瓦咖啡采取的“小店型”因资金投入小、无需耗费过多人力、更容易标准化等特点，成为咖啡行业日益推崇的主流模式，而校园店作为“小店型”的表现形式之一，除沿袭了小门店特色外，还具备其特有的三大优势。

校园客流相对更稳定。大学生人群基数庞大且密度够大，保证了足够稳固的客流量。

咖啡需求旺盛，消费高频。年轻人喝咖啡的习惯在一定程度上早已养成，无需再教育；在临近考试或其他重要时间节点，大学生往往需要咖啡来醒神与补充能量；此外，咖啡店可以提供第三空间，满足大学生学习与社交的空间需求。

竞争相对稳定。校园环境相对封闭，竞争比较稳定。对门店来说，只要能够提供独特的产品价值，生意就会有保障。

总体来看，在当前咖啡市场，校园店拥有巨大商业潜力，以NOWWA挪瓦咖啡为代表的新型连锁咖啡品牌，接下来必将吸引越来越多加盟商开启校园店。

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