助力旅游品质提升 四川丹巴美食大赛圆满落幕

来源:今日热点网 2023-03-21 18:44:30
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3月21日,“花开丹巴 为梨而来”活动闭幕式文艺演出暨“丹巴美食”颁奖仪式在墨尔多山镇海子坪举办。活动中,丹巴县“以花为媒”,把良好的旅游优势转化为经济优势,大力推进旅游精品线路和产品开发,进一步扩大“美人谷”丹巴IP,对外宣传的美誉度知名度。期间,该县举办的美食大赛也迎来了重要的颁奖时刻。

丹巴美食大赛期间,该县73名“厨神”使出浑身解数,制作出了73份不同类型的菜品,来自川内的4位美食专家从中评选出了一等奖2名,二等奖7名,三等奖9名,丹巴县委书记黄杰,丹巴县委副书记县长李樱出席活动并为获奖选手颁奖。

据悉,此次美食大赛吸引了全县12个乡镇的73名“厨神”参加,他们大显身手,展示炒、煎、烤、拌、烩等烹饪技法,大厨们争分夺秒,用精湛的工、创意摆盘,将各色食材烹制成一道道极具丹巴地方特色的佳肴。

比赛当天,在厨师的巧手烹饪下,丹巴香猪腿、酸菜、腊肉、羊肚菌、虫草等道地食材被加工成一道道精美的菜品端上餐桌,这些菜品从食材选取、文化内涵、营养价值等方面都蕴含着地道的丹巴滋味。

此次颁奖典礼现场还同步展演了丹巴特色歌舞虽然“花开丹巴 为梨而来”活动正缓缓落下帷幕,但藏寨梨花飘香依旧,闻声而来的游客依然络绎不绝。据介绍,丹巴藏寨附的民宿、酒店已经爆满,有的房间预约甚至都排到了4月中旬,由此可见,丹巴这朵“地球之花”正热烈绽放。

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