华润酒业“创新跨界之路”:“啤白双赋能”,打开大门

来源:实况网 2023-03-24 09:32:25
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2023亚太金融论坛(APFF)圆满举办。作为此次论坛首席合作伙伴暨官方指定用酒,贵州摘要酒与论坛共同举杯,为亚太经济高质量发展赋能,受到了与会嘉宾的高度关注和一致认可。

在今年年初,华润啤酒通过全资子公司华润酒业斥资123亿元正式收购金沙酒业,引发业内广泛关注与讨论。此次论坛上,金沙酒业党委书记经理范世凯受邀做了《经济复苏下的消费新世界》的主题发言,讲述了华润酒业收购金沙酒业的初心与目标,以及未来三年的战略规划。透过范世凯的讲述,一个“啤白双赋能”下的白酒新世界正徐徐浮出水面。

从啤酒到白酒:以创新为媒,华润啤酒不断突破边界

华润啤酒的发展史,就是不断超越自身、突破边界的旅程:

“华润啤酒刚开始做啤酒的时候,整个行业都有一个疑问,他们原来没做过啤酒,能行吗?这是第一问。华润啤酒用了将30年的时间给出了答案,能,并且在十几年前做到了全国规模第一。接下来随着消费升级,又有人问,华润啤酒能不能做高端?这是第二问。”

华润啤酒同样用创新回答了这一问题——可以。2017年,华润啤酒正式启动“3+3+3”创新战略,走上品牌重塑、组织再造之旅。通过不懈努力,华润雪花高档酒三年翻了一倍,五年翻了三倍多,利润持续两个翻番,市值达到两千亿元。

可以看到,在决胜高端后,华润啤酒并未选择现状,而是再次突破自身边界,这一次,华润啤酒的目光锚定了白酒板块。

为什么看好白酒?范世凯表示,作为中国历史文化的集大成者,白酒的确定很强,只要有中国人的地方就会有中国白酒,谁有能力去做白酒,谁就是未来的整合者。

与此同时,中国白酒即将进入一个良发展的时代:“基于整个白酒行业的发展趋势,我们对中国白酒市场抱有坚定信心,我们认为我们也有使命、有责任,来为中国白酒市场进一步的提升、整合、发展,贡献我们的力量和贡献。”范世凯如是说。

而依托于华润啤酒原有的啤酒竞争优势、啤酒市场上所锻炼出来的能力,华润啤酒选择以“啤+白双赋能”的模式切入白酒赛道。

“啤+白”双赋能打造全新业务模式:“白酒新世界”蓝图逐渐清晰

何为“双赋能”?据范世凯介绍,基于啤酒和白酒在生产、管理、销售等多方面存在底层逻辑上的相通,华润啤酒将把啤酒在品牌、渠道、市场秩序中的管理经验,真正嫁接到白酒的业务当中来,与白酒操作模式相融合,从而打造一个新的白酒业务操作模式。

而在白酒市场布局方面,华润啤酒将采用“1+N”模式,即1个全国的龙头品牌+N个区域龙头品牌,以便于业务发展更稳健、更精准地定位,同时,将采取多香型百花齐放的战略,最终实现全国品牌和各个区域的品牌组合。

而关于时间上的发展规划,范世凯表示,要在速度上追求稳健,布局上追求优质,坚持“三年发力原则”:

“第一年打基础,打好品牌重塑的基础、渠道建设的基础、市场管理方法的基础。更重要的是,我们还要真正打好产品品质升级的基础,成立研究院,专门搞技术研发,这是今年要做的。第二年开始逐步发力,让产品走上良发展轨道。第三年,开始实现快速的增长。”

目前,华润酒业的短期目标:向百亿迈进。而金沙酒业作为作为华润酒业的中坚力量,也是投入最大,最寄予厚望的一家酒业,自然肩负了带领整个白酒板块乘风破浪的使命

当然,这个过程注定充满艰辛:

“经济复苏下,大环境有着种种不确定,但是有一个趋势是确定的——我国的经济会稳定持续前行、一直向好。因此,我们对消费品业务的发展是充满信心的。但是发展的过程一定不是轻松顺利的,就需要我们不断创新、不断突破,勇于挑战自己。”范世凯如是说。道路是曲折的,前途是光明的。随着华润啤酒不断突破边界、守正创新,“白酒新世界”的宏伟蓝图正在逐步实现,成为美好现实。

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