餐饮业是拉动我国消费,支撑经济发展的重要行业之一。今年我国餐饮业正在逐步复苏,但面临着企业经营成本持续增加、服务人员流失快、线上外卖业务增长慢等多重困难与挑战。重压之下,众多餐饮品牌或拓宽业务矩阵,或抓住机遇转型升级,纷纷各出奇招,寻找品牌的可持续化发展之路。杨国福麻辣烫作为中式快餐的知名企业,也将秉承多元化发展战略,继续深耕麻辣烫赛道,并通过一系列数字化措施加速转型升级,最终引领品牌不断发展壮大。

一 、开展多元化发展,为加盟商创造更多利润

对于餐饮企业来说,多元化发展是分散市场风险,拓展经营范围的重要方式,也是顺应时代要求,谋求品牌可持续发展的重要路径。为此,杨国福集团也在积极拓展业务,谋求公司的第二增长曲线。杨国福集团旗下品牌杨国福麻辣烫从2021年初开始推出零售业务,面向C端消费者出售火锅底料、自热锅等产品,未来,还计划打通门店会员体系和零售端会员体系,为产品的整体研发、上新和运营提供多维度的数据支持,帮助品牌实现更加多元化的发展,为加盟商创造更多的利润空间。

二 、通过数字化开展精细化运营,帮助加盟商降本增效

数字化是当代企业转型升级的主要方向,而对于杨国福来说,杨国福的数字化之路则表现在两个方面,一个是通过数字技术赋能业务,一个则是用互联网思维来做新餐饮。为此,杨国福集团投资5亿建成四川研发及制造中心,打造行业领先的智能食品加工厂,高效支持全球门店、零售平台供应,从源头把控食材品质,最终打造数字化供应链生产销售体系,加强企业的精细化运营;另外一方面,在数字化营销上,杨国福集团也启动线上会员项目,共规划了“五个在线”数字化发展蓝图,分别为“会员在线”“企业在线”“餐厅在线” “货品在线”“数据在线”核心运营数字化,提升精准营销能力、整体运营效率与风险控管能力,真正帮助加盟商降本增效,实现精细化管理。

对于现代餐饮企业来说,面对新的市场局势,想要持续发展,就必须要敢于创新,敢于突破。而未来,杨国福麻辣烫还将继续加强研发能力、提升数字化水平,升级信息技术系统、拓展国内外餐厅网络、推广零售产品、增强物流仓储能力……通过多元化发展来打造品牌长久的生命力,将健康和美好持续带给全世界消费者。

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