导语：补钙的水果，乍听之下，是不是觉得新奇而又神奇？北京钙瑞现在就与专家共同推广一种名叫“钙果”的营养丰富的水果。

钙果，学名欧李，其结出的果实具有很高的营养价值和保健功能，又因其果实与茎叶中含钙量极高，所以又称“钙果”，且这一名称作为欧李的俗称也得到社会和学界的认可。杜俊杰作为山西农业大学园艺学院副院长、教授，博士生导师，中国果树专业委员会常委，历经近三十年时间，从野生欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种，引起国内外众多研究单位关注，从而使我国独有的稀有野生树种焕发出更大生机。

 

“水果皇后”——浑身是宝的钙果

钙果与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓一道并称为世界三大珍稀保健水果。其浑身是宝，果实口感爽脆香甜，经科学测定，鲜果富含的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素、糖分等成分种类之多，含量之高，远优于当地所产苹果、梨、杏、桃、葡萄等果品，高出几倍到几十倍，堪称“天下果蔬之冠”，获得“水果皇后”的美誉。

钙果所含钙和铁的含量分别是苹果的 7 ～10 倍和 6～10 倍（其所含的钙为是天然活性钙，非常有利于人体吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的最好果品），并含有包括γ- 氨基丁酸在内的 17 种人体必需氨基酸。研究表明，钙果果实中γ- 氨基丁酸的含量达 14.0 mg/100 g。γ- 氨基丁酸为哺乳动物神经系统中重要的抑制性神经递质，具有降压安神、增强脑活力、治疗癫痫及调节激素水平等重要的生理活性。

特别是钙果果实中花青素的含量竟高达 OPC5420mg/100g。黑枸杞是世界公认的“花青素之王”，蓝莓则是黑枸杞被证明之前的花青素王者！经科学检测，黑枸杞约含 OPC3690mg/100g；蓝莓约含 OPC590mg/100g；可以看出钙果OPC 含量竟是蓝莓的将近 10 倍！北京中医药大学李卫东教授的研究表明，钙果中的原花青素对抗骨质疏松有显著的效果，有助于维持骨密度和骨小梁结构的完整性。原花青素作为保健食品的有效成分，已在全球范围内广泛应用于抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、降血脂、改善视力等保健食品。

钙果神奇，但叶也不逊色。经精心制成的钙果叶茶，不仅具有茶叶的香气、韵味，营养更是丰富：富含茶多酚、儿茶素、黄酮类化合物、游离氨基酸、多种维生素、苦杏仁苷等营养成分。微量元素中尤其以钙、铁、钾、镁、硒、锶等含量为高，这些天然营养成分对抗氧化、防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等具有特殊效果，这也是其他茶类所不及的。同时叶片富含抗氧化物质伽马氨基丁酸、植物神经酸等活性成分，具有补钙、减肥、润肠通便、降三高、保肝护肝、防治老年痴呆等功效，尤其是此产品不含咖啡因，男女老少皆宜饮用，是一种极好的有机健康保健饮品。

专家坐镇，北京钙瑞推出钙果系列产品

山西农业大学，奥圣生物技术研究院院长，联合国UNDP宁夏项目办特聘专家赵和平教授，他在钙果的营养价值研究上取得了重大成果并研究开发出优质的钙果品种，在他和专家团队的联合指导下，北京钙瑞益健生物科技有限公司根据研究成果，生产了一系列纯天然的钙果产品，如钙果酱、钙果酒、钙果饮料、钙果茶和郁李仁油等。

京东618狂欢，北京钙瑞倾力推广超级水果钙果

北京钙瑞益健生物科技有限公司是一家专业研发天然钙、植物钙的现代化生物科技公司。公司拥有200余亩的钙果研发基地，2021年9月种植的钙果已被纳入“全国名特优新农产品”名录。目前，北京钙瑞已与山西农业大学、河南农科院、天津农科院在钙果系列产品开发、配方上开展产学研合作。

钙果科普是北京钙瑞工作的重要环节。在即将到来的618大促活动中，北京钙瑞计划全面推广钙果产品，普及钙果知识，全力推广这些营养丰富、口感鲜美的钙果产品。北京钙瑞对钙果系列产品充满了期待，他们希望通过这次活动，让更多的消费者了解并感受到钙果的营养价值和健康功效。他们深信，只要消费者了解了钙果的价值，就会喜欢上这种营养丰富的健康水果。

感谢以下专家们为钙果系列产品研究推广的辛勤付出(排名不分先后)：

中国中医药大学李卫东教授

内蒙古农牧学院李连国教授

河北科技师范学院张立彬教授

山西奥圣生物技术研究院院长，联合国UNDP宁夏项目办特聘专家赵和平教授

山西农业大学园艺学院杜俊杰教授

天津农业科学院郭意如研究员

宁夏农林科学院王占军所长

 

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