“古贝元1983”用水文化融合时代品味

来源:实况网 2023-05-30 15:52:44
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古贝元1983酱香酒将于2023年6月上市发布。古贝元酱香型白酒是古贝春集团旗下三大品牌之一,素有“清亮透明、酱香突出、细腻优雅、入口绵、入喉爽、酒体醇厚丰满、回味绵长、空杯留香持久”的特色。即将上市发布的古贝元1983酱香型白酒,一是为了纪念古贝元酱香型白酒品牌上市40年,二是为了纪念古贝春集团牵手茅酒厂研发古贝元酒40年。

古贝春集团位于京杭大运河东岸,毗邻黄河故道,坐落在黄河下游冲积原,北纬37°黄金酿酒带上。这里物华天宝、土地肥沃、水质优良,人杰地灵,素有“运河明珠,弦歌古郡”之称。

 

1996年,初任武城古贝春集团董事长的周晓峰发表治厂纲领:质量第一,品牌至上!

在董事长周晓峰的带领下,全厂上下牢树质量意识,精益求精,为每一滴古贝春酒出厂合格率100%打下坚实基础。

初心如磐,笃行致远。古贝春人守住了“初心”,以质量为企业发展第一要务,赢得了消费者,站稳了市场。如今的古贝春集团,凭借良好的消费者口碑和高品质产品,三大品牌已经在全国有口皆碑,成为了鲁酒领军企业。古贝元1983不仅是纪念古贝元品牌创牌40年,同时也是在向先行者致敬,向经典致敬,向消费者献礼。据了解,古贝元1983,选用古贝春生态原料种植基地培育的优质有机糯高粱和生态小麦,由荣获“五星级十大金牌手工班”的古贝春集团1009车间班组古法技艺酿造,加上中国白酒大师、集团工程师吴兆征专家团队技术支撑,从而让古贝元1983酱香突出,丰满醇厚,口感更绵柔,入喉更圆润,饮后更愉悦的全新口感和特色,顺应了当下消费者“少喝酒,喝好酒”的健康饮酒消费需求。

莺迁乔木,凤栖梧桐。从东阳美酒到古贝茅酒,再到古贝元酒,正是古贝春集团践行“一树三花”“浓酱双优”三大品牌体系的战略体现,以及建立品牌核心竞争优势的信心所在。古贝元1983,不仅承载着古贝春集团跨越式发展的重要一步,也是古贝元酱酒品质勇攀高峰的又一里程碑,是古贝元高端酱酒的新突破。古贝春一直在“变”,又一直没“变”。初心不变,匠心未变、良心如一,行程万里“心”如一。

传承

武城物产丰饶、水质甘美,酿酒历史更是可以追溯到商代。据相关文献记载,“秬鬯”酒起源于3000年前的商代,主要用于皇室祭祀、登基、庆典、犒赏等皇宫贵族之用。商周秦汉唐,“秬鬯酒”已是闻名遐迩。“要买酒,贝州走,大船开到城门口”名闻遐迩;“千年大运河,万家古贝春”响彻运河两岸。

1983年,武城酒厂正式与茅酒厂合作,研制酱香酒。时任武城酒厂(古贝春集团前身)书记的张子文,几经辗转,经由时任茅酒厂厂长季克良的推荐,邀请到季克良的师傅——已退休的原茅酒厂生产技术科科长杜安民到酒厂指导生产酱香酒。离乡千里,匠心逐梦。来到武城酒厂的杜安民从投粮到下沙,从入甑到摘酒,从贮藏到试样,每一步都亲力亲为,并手把手教导酿酒师傅们,终于在1984年7月,第一瓶酱香酒“东阳好酒”研发成功。凭借“酱香突出、细腻优雅、酒体丰满、空杯留香久”等特点,产品上市后,迅速受到了消费者的青睐,赢得了“北方小茅”的赞誉。

1987年,东阳好酒更名为“古贝茅酒”(差一点成为中国第18大名酒);1990年,改名“古贝元”酒,并沿用至今。中国著名营养学家、陈云同志的夫人于若木在品尝古贝元酒后,欣然题词曰:“不是茅,醇似茅,空杯留香,香袭人。”1991年10月5日,在古贝元酱酒荣获第29届世界优质白酒金、银奖庆典大会上,杜安民先生出席会议并上致辞。杜安民先生和妻子在武城酒厂生活了10年,与武城酒厂的所有员工结下了深厚的友谊。市场竞争不是要打败对手,而是开创新品类,并成为新品类中的第一品牌。2014年,原古贝春集团董事长周晓峰指示集团工程师、中国白酒大师吴兆征研制中度酱香酒,从大品类中开创新品类。以中国白酒大师吴兆征领衔的古贝春科技研发团队历经3年、1068个日夜、5600人次品评,在降低酒度后,仍然完美保留了酱香型白酒的香气和味道,更加绵柔的口感、协调的酒体,让古贝元中度酱香酒在酱香酒赛道上开拓出一条新的跑道。

2017年季克良大师莅临古贝春集团,在仔细查看了古贝元酱香酒酿制过程和品尝完古贝元酒后,给予古贝元高度评价,挥毫写下“南酒北酿 酱香传承”。

古贝元46度中度酱香酒,倡领了中国酱香酒中度新品类,成为酱香酒新品类赛道的领袖,奠定了古贝元品牌在酱香酒领域的行业地位。一个品牌,一段历史,一份辉煌!1983年—2023年,40年时光飞逝,薪火相传。40年间,古贝元从无到有、从弱到强、从优到精,融入了一代代人励志图强,突破了一个个瓶颈,铸就了古贝元品牌的升华!

磨剑

道阻且长,向上生长。进入2023年,我国酱酒消费人群仍在持续扩大,不但贵州、山东、河南、广州、北京等传统酱酒主销市场如此,四川、安徽、江苏、湖北等传统浓香型白酒主销市场的酱酒消费人群,也在逐步扩大。

古贝元酱香型白酒传承自茅酱香酒生产工艺,是北方酱酒典型代表,被称为“酱香北宗鲁派翘楚”,凸显了古贝元酱香酒品牌文化内涵。立足于武城得天独厚的地理、气候和人文环境,追寻历史之源、酱香之源、工艺之源和文化之源,创新发展成为古贝元品牌跨越超越之本,形成了独具特色的“古贝元酱酒风格”,自成一派!在追求工艺创新的道路上,根据北方气候特点,在曲块温度、摊晾、通风上,随时监控气温和发酵温度,及时调整,以让曲块达到最佳发酵效果;在堆积发酵工序,采取保温保湿措施,加装暖气、定期喷水,保持室温15°C的恒定,解决了酒胚霉变的痼疾,缩短了堆积时间;加大窖池容积,使发酵更充分、香味物质更丰富,提高了出酒率和香味物质的比例;缩小甑锅容量,有益成分和香味物质汽化更充分,有效促进了提香、提纯效果。工艺创新要从产品生产各个环节上做实做细,是古贝春人融入骨子里的信念。如今的赛道竞争,正演变成品牌、品质、渠道和文化之争。古贝元1983将肩负起古贝春集团规模发展与酱香大战略的重任,扎根“古贝春优质白酒产区”,唱响古贝春“一树三花”品牌体系,继开创出“古贝春速度”之后,继续跑出“古贝元”酱香新速度。

出道即经典。古贝元酱香型白酒自创牌40年来,成绩斐然。中度酱香古贝元白版,与浓香白版古贝春,并称为“双子星”,销量连年增长,成为了山东酱香酒品牌中的“新品王”。随着理消费意识不断觉醒,消费者不再单纯满足于感官享受,开始追求更高层次的精神追求,极致的品质和精神愉悦体验,成为高端酱酒新的消费趋势。古贝元1983的文化内涵充分满足了高端消费者的双从消费需求,从崇高礼遇的象征成长为文化品位的载体,以稀缺价值助力文化传播,充分满足了消费者的物资、文化、精神方面,以及更高层次的需求。品牌、品质、文化为古贝元1983注入竞争优势,必将在2023年的酱酒高端赛道创造出新的文化典范。

星辰大海

扬帆向未来。70余年的发展史,赋予古贝元酒独特的魅力,多彩的故事,深厚的底蕴、丰盛的人文,让每一滴古贝元酒都蕴藏着迷人的酒韵。

古贝春集团经理张洪昌表示,古贝元1983新品上市,还是要立足文化引领,以文载酒,文酒相辉。古贝元1983上市后,注定要立足山东,面向全国。古贝元作为鲁酒企业里酱香酒的领军品牌,在山东市场占据很大优势。凭借古贝元中度酱香、古贝元酱香酒,加上古贝元1983,古贝元品牌稳步构建好了酱香品牌体系,下一步就是持续保持良好的市场口碑和市场业绩。白酒的根本是酿造,价值在文化。古贝元不仅要做好产品,更要在产品基础上打造古贝元品牌的深度和广度,以“文化为引领,体验为基石,健康为价值”的基本思路,打造立体创新的新消费热点;同时讲好古贝元故事,亮出“京杭大运河优质白酒产区”新名片,唱响“水文化”。张洪昌认为,2023年下半年,古贝元1983要全面打响市场攻坚战。要紧紧围绕“品牌突围,极致品质不动摇;高端体验,品销协同不动摇;传统+创新,创新发展不动摇。”

心有山海,奔赴未来。对标中国白酒头部企业,古贝春集团的综合实力仍有差距,在品牌竞争力、人才储备以及科研投入等方面还有待提升。“走出去”也面临更大挑战。坚持巩固和深化本土市场的精耕细作十分必要,也非常重要。古贝元1983的上市,不仅满足了消费者个化、多元化、高端化的消费需求,也为提升古贝元品牌的消费认同和增加消费者粘,提供了助力。来来酱酒市场的竞争,比拼的是以品质为基、品牌为根、服务为本的综合体系建设。面对市场潮流,古贝元在充分保证高品质的同时,创新营销理念、营销模式,打造出属于自己的品牌特色;以“古贝春、古贝元、国蕴”三大品牌,从工艺、产区、传播等方面,构建起品牌表达体系,结合“工业游”融入“运河游”形成“三位一体”的酒文化旅游生态圈,以文促酒、以旅促酒、酒旅联动,实现新突破,再创新业绩。统计数据显示,2022年,古贝春集团营收突破历史新高度,成为了鲁酒龙头企业。2023年,古贝元1983新品上市,也是古贝元酱香酒品牌新形象的最好展示,更是古贝春集团实现更高跨越、走向更大辉煌征程的新起点。从历史中走来,向未来出发。新时代新征程,古贝元1983怀揣梦想、追求卓越、砥砺奋进向着更加美好的未来奔赴。

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