小包子,大能量

来源:今日热点网 2023-07-05 16:16:00
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烤包子,是新疆极具代表的风味美食,其外表色泽黄亮,入口皮脆肉嫩,油香味鲜。烤包子馅料的精髓在于当地的新鲜羊肉,不用加入过多调料,进而保留食材本身的味道。美味的烤包子要趁热吃,咬上一口,馅鲜嫩,油直流,喷香扑鼻。这次,不用再去新疆,盒马就有呀!草原领头羊出品的新疆烤包子,咬上一口,仿身临其境,味道与口感简直太赞了!

寻其味新疆烤包子有故事

俗话说,一方水土养一方人,美食是最具人间火的文化,它饱含故事和温情。烤包子,维吾尔语叫“沙木萨”,是维吾尔族传统食品,主要是在馕坑烤制。烤包子所用的馕坑叫“沙木萨吐努尔”,比一般烤馕的馕坑小,是用小号的瓦缸,去掉缸底,倒扣立,四周土块垒齐而成。

烤包子时,厨师用手往坑里洒些盐水,以防包子脱落。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形,包子馅是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟。刚出坑的烤包子,看上去皮色黄亮,十分诱人,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

寻其历相传千年美味

至于烤包子的来历,相传在一千多年前,有个叫依不拉音·艾利克斯拉木的圣人,是主管食品的神。依不拉音制作的烤包子,皮薄透亮,大小均匀,用馅讲究,调料适中,香而不腻。每当烤包子出炉,维吾尔族厨师从馕坑里取烤包子时,都要拉长声音呼喊依不拉音·艾利克斯拉木的名字,表示这是依木拉音·艾利克斯拉木风味的包子,以此来显示自家的烤包子是新疆原汁原味正宗的烤包子。烤包子是维吾尔人最喜欢的馕品类,营养价值极高,男女老少皆宜,不分时间和季节美食。

寻其意原来两个人一起吃更有调

烤包子又叫情侣馕,男吃肉和底部(较硬),女吃表皮儿(嫩)。关于馕的一切虚妄无端的猜想,都能在遇到从馕坑中刚出炉的馕的瞬间,被层层坐实。事先揉好的面团,被拍成一张饼,大大圆圆,贴在馕坑里,再加上小麦与高温的美妙反应,光是等待就已经足够折磨人。出炉之后,刚刚泛白的饼变成了金黄的馕。你一口,我一口,就像被包裹满满的肉粒,透着爱意。

用内蒙情调地域特色

草原领头羊出品的这款新疆烤包子简直是对碳水爱好者的高光时刻。鲜醇的内蒙古羔羊肉和新鲜的洋葱完美搭配,再搭配优质的面粉,咬上一口,皮酥肉嫩,简直是人间满足,余香难忘,解馋饱腹的同时,更加营养。

而对于想要瘦身或者健身的宝贝,时难以忍受少了碳水,又很纠结食量,这次真的可以放心买了,碳水的成分不多,还能有肉肉吃到,简直是小身材,大能量,同时满足了饱腹与解馋。羊肉可以用来减肥,因为羊肉里面含有左旋肉碱比其他肉类含有的量都多,能促进脂肪代谢。

不仅好吃?不仅营养?不仅可以当瘦身餐?最主要还很方便,空气炸锅或者烤箱十多分钟就OK啦!还等什么,盒马走起吧!

 

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