8月16日，第7届中国—南亚博览会暨第27届中国昆明进出口商品交易会（以下简称“南博会”）在昆明滇池国际会展中心开幕。本届南博会以“团结协作、共谋发展”为主题，会期从16日至20日，共85个国家、地区和国际组织的相关代表，28个省（区、市），89家世界500强，42家中国500强等国内外知名企业，线上线下3万余家参展商参会，实现南亚、东南亚国家和RCEP成员国全覆盖。南博会是中国同南亚及东南亚国家经贸合作的重要平台，也是地方对周边国家开展经贸合作的重要窗口，本次共设15个展馆，分别是南亚馆、东南亚馆、园区经济馆、数字经济馆、先进制造业馆、区域合作馆等，展览面积共15万平方米。宁夏商务厅积极利用本次南博会平台，展示盐池滩羊、宁夏葡萄酒、中宁枸杞等宁夏特色产品。

黄金养殖区造就优质羊肉

盐池县羊礼记农牧科技有限公司的负责人告诉我们，此次带来会场的是产自吴忠市盐池县的盐池滩羊，是国内罕见的盐渍化土壤地带和滩羊的黄金养殖区。滩羊肉质格外细嫩，瘦肉率高且脂肪分布均匀，丰腴的同时却不会让人感到格外肥腻，膻腥味几近于无。因此只需清水煮开，几星葱花、几叶香菜，就招引着食客的味觉靠岸！清甜的白萝卜，收住了羊肉的鲜，锁住了羊汁的香，细腻纯粹的口感驱寒又暖胃。

羊肉易得，但是好羊却不易得。盐池滩羊品种独特，是由蒙古羊在当地特定的自然生态条件影响下，受到风土驯化和经产区劳动人民长期精心选育形成的绵羊品种。每只母羊一年一胎，每胎仅产一羔的稀少数量，使滩羊成为餐桌上为数不可多得的奢侈美味。

从踏进这个行业起，羊礼记就把重点放在羊肉本身，只选用生长在盐池盐渍地带核心产区拥有纯正血统的盐池滩羊，有着一套独特的饲养标准，大量种植玉米、柠条、苜蓿等牧草，饲草加工成干料，使得滩羊一年四季都能吃得好，把羊的体重控制在35斤左右，以保证质量。

精益求精把控羊肉品质

羊礼记的每一只滩羊都是经过这样一层层的筛选，才能拿到“入场券”。

从屠宰到加工，以现代化加工工艺为基准，规范生产流程，标准操作，严格品控。

屠宰完的滩羊要进行科学排酸，在排酸库里在一定的温度和湿度下排除对人体有害的乳酸物质，使肉质软嫩多汁，更健康，更有弹性，也更新鲜。

从分割、精准切割、精修、包装一系列流程，均在专业净化车间完成。每一个环节干净、卫生、品控严格。

原产地直发，每一个环节层层把关，减少中间流通环节，让您更快更好地品尝到新鲜盐池滩羊肉，这就是我们一直在做的。

坚守品质，成就品牌，诚信经营，放心消费，是盐池滩羊永远不变的原则。羊礼记想要把盐池滩羊文化传播到每一个城市，让更多的人去了解中国地方的好食材，好味道。能吃到一口放心的盐池羊肉，食在于精而不在于多，让好食材引领消费者对品质生活的追求。

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