早餐工程是上海近年来打造的重点便民工程之一，旨在促进本市早餐市场高质量发展，为市民群众提供“更便捷、更丰富、更健康”的早餐服务。近日，上海市商务委公布了2023年上海市早餐工程示范点名单，共有110个早餐网点入选，其中，10个“花落”百联逸刻。从2020年至今，逸刻累计拥有超过50个早餐工程示范点，为城市带来更多烟火气。

随着生活水平的提高，人们对早餐越来越重视，尤其是都市上班族，不仅希望吃得健康营养、干净卫生，而且能够快速获取。

基于这些消费态势，逸刻的产品做到既有丰富性，又有独特性，在门店和流动餐车分别推出超过130款和70款中西式健康早餐，覆盖豆浆、鲜奶、酸奶、咖啡、现烤烘焙、健康谷物、中式点心等产品，还在门店现制煎饼果子和手抓饼，填补便利店早餐空白，满足丰富多元的早餐需求。

此外，逸刻通过数字化优势创造多场景融合消费模式。打开逸刻小程序，不仅能看到所有经营网点，而且能够选择“预点自提，扫码取餐”，实现“网订店取，网订柜取、网定到家”，大大节省消费者时间，让他们可以多睡十五分钟。

逸刻还积极向外推广上海早餐工程的成功经验。今年9月，逸刻作为战略合作伙伴助力昆山早餐工程，提供智囊支持，全方位帮助昆山文商旅集团搭建“春和晓鹿”早餐店、流动餐车等早餐供应体系，百联逸刻鲜食工厂位这些早餐业态输送绝大多数商品，除了标准化产品，还有“逸匠”、“逸焙·烘焙”等逸刻自研品牌商品，以更高质、更丰富、更健康的早餐供应，更好满足市民日益增长的美好生活需要。

据了解，早在2020年6月，逸刻便积极响应上海市委市政府升级“早餐工程”号召，发挥国企带头表率作用，于当年8月18日推出旗下早餐品牌“逸小兔”，打造首批“便利早餐店”＋“流动早餐车” 。如今，逸刻已发展为“便利店+流动餐车+智能自提柜+无人售货柜”早餐3.0版本，成为“新零售＋早餐”的典型代表企业。

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