新式茶餐厅走红,好日来打破茶餐厅行业瓶颈

来源:搜狐 2024-03-20 17:46:43
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茶餐厅,是一种起源于中国香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。90年代,港式开始往内地扩张,所到之处均受到了消费者的广大欢迎,用餐高峰期更是频频出现排队、一位难求的现象。

但事过境迁,近几年许多老牌茶餐厅由于没有跟上市场消费趋势,逐渐被消费者抛弃。相比之下,市面上逐渐出现了一批新茶餐厅品牌,并凭借独特优势,赢得了大量消费者的青睐,走上了一条与老牌茶餐厅截然不同的道路。其中,好日来茶餐厅的表现尤为出色。

好日来茶餐厅,始于1983,源于香港。40年来,好日来始终深耕在传统港式茶餐厅行业,同时也在不断挖掘香港文化寻求突破与创新。今日,好日来带着世纪的品质沉淀,带着属于那个年代的香港情怀,带着让人怀念的味道,全新推出怀旧港式茶餐厅,将最正宗的港式风情和味道带到大陆市场。

相比传统茶餐厅,好日来在多方面做到了创新突破。产品方面,好日来在保持港式正宗口味的基础上,在产品样式上持续创新,更加符合年轻群体消费趋势。比如广受年轻顾客喜欢的漏奶华,这是一种类似西多士的甜点,但其极具网红属性的外表,以及切开过程中的爽快体验,让无数顾客沉迷。除了漏奶华,好日来在其他单品上的表现也相当不俗,烧味、滑蛋饭、焗饭、饮品等等系列,同样广受顾客欢迎。产品创新升级,但价格却更加亲民,人均客单价在35-40元左右。

餐厅风格方面好日来通过营造经典精致的港风场景,错落有致的马赛克瓷砖,繁体字,港铁标志、经典港片海报等香港元素遍布每个角落,空间设计以复古红与绿色有序拼接,结合局部经典港风元素,打造出独特的就餐空间,为顾客带来港式经典特色就餐体验。

凭借对市场消费趋势的把控及坚持产品创新升级的坚持,好日来茶餐厅门店已先后进驻广东、广西、浙江、上海、湖南等省区,逐步拓展全国版图。一杯冻柠茶,一个菠萝油,一份叉烧饭,一个旧时代的缩影在新时代延续,好日来将持续致力打造港式经典特色茶餐厅,用心为消费者带来最地道的香港市井气息和本土味道。

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