老乡鸡供应商的自白

来源:看点时报 2024-04-28 14:39:24
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近日,随着老乡鸡致消费者的食品安全公开信的发布,新雅轩作为公示菜品溯源报告上榜的合作企业,再次受到业界的广泛关注。

我们衷心感谢老乡鸡对新雅轩的信任与支持,也感谢众多餐饮同仁对新雅轩的关注与认可。这份信任的背后,是我们多年来对食品安全的坚守与执着。

1.坚守食品品质,赢得众多品牌信赖

新雅轩之所以能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,赢得众多知名品牌的信赖,离不开我们对食品品质的严格把控。我们深知,只有确保食品的品质与安全,才能赢得消费者的信任与支持,因此,我们始终坚持选用优质食材,遵循严格的生产工艺,确保每一道菜品都符合国家标准和消费者期望。

正是凭借着这份对食品品质的执着与坚守,我们赢得了包括老乡鸡在内的中式快餐头部品牌的信赖。不仅如此,新雅轩还与中餐,粉面,麻辣烫,烤鱼等多个品类的300+头部品牌建立了紧密的合作关系。这些品牌之所以选择新雅轩,正是因为我们优良的品质和专业的服务。我们以此为荣,也将继续努力,为更多消费者提供安全、美味的餐饮体验。

2.定制研发,保障客户配方安全

我们以客户的需求为出发点,为每一位客户量身定制独特的菜品配方,始终坚守着对客户配方安全的承诺与保障。以老乡鸡为例,我们深入调研其品牌定位与消费者需求,并协同老乡鸡为其量身打造了专属菜品,确保每一道菜都符合其品牌形象与市场定位。

为了维护客户的利益,我们严格保密客户的配方信息,承诺定制产品绝不外售。

此外,新雅轩拥有实力强大的研发团队,凭借专业的知识与丰富的经验,能够快速响应市场需求,协同客户为其打造出独具特色的产品。

我们深知原料的品质直接决定了产品的口感与风味。以酱料为例,在原料的选择上,我们始终秉持严谨的态度,力求从源头上保证产品的品质。我们新雅轩有两大原料基地——汉源花椒基地和河北辣椒基地。

▲汉源花椒基地(左) 河北辣椒基地(右)

河北辣椒基地的优质辣椒,辣中带甜,香气四溢;汉源花椒基地的花椒,麻味醇厚,香气浓郁。我们严选原产地原料,力求还原地方特色风味,每一款产品,都是对品质的坚持与追求。

▲深入原产地采购

最近火爆全网的的天水麻辣烫我们的研发团队通过实地考察与深入调研,严选天水甘谷辣椒,仅用了短短72小时就成功复刻出了天水麻辣烫的独特风味,并于3月22日正式上线,合作的客户都取得了极大的成功。

这一成功案例充分展示了新雅轩强大的研发能力,也体现了我们对客户需求的敏锐洞察与高效响应。

3.客户至上,实现客户价值最大化

在新雅轩,我们始终坚守“客户天大”的核心价值观,将客户的利益和需求置于首位。我们深信,客户的每一件事都是至关重要的事,因此我们始终尊重并倾听客户的合理需求,致力于为客户创造最大的价值。

为了实现这一目标,我们不断努力提升产品质量、响应速度和成本控制。

我们追求“产品三好”、“响应三快”、“成本三低”,我们深知,坚守食品品质是实现客户价值的基础,因此,我们严格把控从食材采购到生产加工的每一个环节。

为了向客户展示我们的实力和承诺,我们每年都会接待大量的客户到工厂参观。

这些客户来自不同领域和地区,他们对我们的生产流程、品质管控等方面进行了深入的了解和考察。参观结束后,客户们无一不对我们的严格生产管控和食品品质安全表示赞赏和认可。正是基于这样的实力和承诺,我们赢得了客户的信任和支持。

4.持续创新,为餐饮行业贡献力量

新雅轩将继续秉承“旨为餐饮更简单”的使命,不断提升自身的研发生产能力和服务水平。我们将以更加开放、透明的态度,接受社会各界的监督和检验,为构建安全、健康的食品环境贡献自己的力量。

希望通过新雅轩的助力,让更多的餐饮品牌成为像老乡鸡这样的优秀企业,为行业与客户的持续发展保驾护航。

新雅轩作为【餐调订制+预制菜】一站式标准化整体方案服务商,专注餐饮订制调味十余年,依托自身超级供应链、全国三大基地、12个产品体验中心及办事处的优势,打造标准化味型数据库,涵盖主流热门餐饮品类30多个系列产品,4000+的产品味型,提供系列菜品SOP解决方案。为餐饮伙伴寻找爆品解决方案、快速连锁化发展,提供核心力量。

 

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