零食作为正餐外的休闲食品，已成为人们日常消费品之一，日益成为我们日常生活中不可或缺的一部分。亿滋国际发布的《2023年全球零食现状报告》显示，全球约88%的消费者每天都会吃零食，其中60%每天会吃两次。在年轻一代中，这一数据更为显著，Z世代和千禧一代中有高达94%的人每天至少吃一次零食，68%的人每天至少吃两次零食。

随着我国经济的快速发展，消费者对零食的期待也在不断提升。在此背景下，我国休闲零食行业市场规模持续扩大，艾媒咨询的数据显示，2022年我国休闲零食行业市场规模已突破万亿，达到约1.16万亿元，2013至2022年的年均复合增速约为7.9%。近年来，零食行业正朝着多个方向、维度多线发展，逐步从单纯的口感满足，转向功能性和健康导向，满足消费者更进一步需求的零食产品或将迎来新的增长机遇。

健康零食崛起，技术创新成品牌制胜关键

在居民生活水平提高的背景下，健康营养的理念日益深入人心，“健康”也逐渐成为消费者购买零食时的考虑因素之一。CBNData数据显示，消费者在购买零食时安全健康的关注点占比达到61%。而对于高品质的休闲零食，消费者为此愿意支付溢价的意愿高达80%以上。

全球食品市场健康化盛行，市场研究机构Emergen Research的数据显示，2022年全球健康零食市场规模为906.2亿美元，预测2023年至2032年的复合增长率将为6.4%。彭博数据预计2025年中国健康食品市场规模将达11408亿元，同比增长5.6%，零食市场呈现出健康化、养生化的趋势。

但什么才是健康的零食呢？其答案在于掌握加减法则：“减”即减糖减脂，减少盐分和不必要的添加剂；“加”则是通过先进加工技术，在保留更多营养物质的基础上，加入能量元素，赋予零食更强的健康性、功能性。

面对市场的健康化趋势，各大品牌纷纷加码健康化零食产业，以低糖、无添加等卖点争夺消费者的青睐。但如何让产品健康又好吃，赢得消费者的认可，在激烈的市场竞争中脱颖而出？技术创新与自主研发成为了制胜破局的关键。

润物说精准把握市场动态，凭借其深厚的市场洞察力和创新实力入局冻干零食领域。品牌背靠其母公司长风药业的强大科研背景，通过技术研发和创新迭代，以成熟的冻干技术将蔬果营养留存于一口蔬食冻干蔬菜饼干，在健康食品这条新赛道上抢占先机，为消费者带来了全新的健康零食选择。

润物说一口蔬食运用先进的FD冻干技术，精选富含高膳食纤维的果蔬，打造健康可口的植物草本零食。不仅满足了消费者对健康零食的需求，更以其独特的口感和营养价值，赢得了市场的认可。

润物说一口蔬食功能性营养与美味并行

零食作为消遣食品之余，已成为了人们日常生活中的情绪调节剂。亿滋国际的调研显示，68%的消费者在品尝新零食时会感到愉悦，58%的消费者表示购买零食能为他们提供新奇体验。在这个探索与分享的时代，人们热衷于探索新品类、新奇口味、独特体验的零食产品，也热衷于在社交媒体上搜索、讨论、推荐自己的零食体验。零食社交属性的增强和对情绪价值的需求，让消费者对产品的要求也日趋多元化，包装口味、功能性、环境又好都成为了人们选择零食的考量因素。

功能性饮食的概念火热，人们追求有特殊功效或对健康有益的产品。作为中国家庭的东方草本营养师，润物说品牌紧扣现代人蔬菜摄入不足、日常饮食缺乏粗纤维的痛点，推出了一口蔬食这款创新型功能零食，添加上海青、菠菜、紫甘蓝、西兰花、胡萝卜等30*种果蔬谷薯【*指产品含有蔬菜、水果、乳粉等的种类数量】，富含膳食纤维和维生素B6，浓缩每日所需膳食营养，将蔬菜的营养融入休闲食品中。

健康之余，味蕾的享受同样不可或缺。润物说“一口蔬食”致力于让健康零食更有趣，产品采用冻干锁鲜技术，尽可能地保留了食材的原始风味，让新鲜的体验更具象化。而香甜奶味与清爽口感的完美结合，更是让消费者在每一口中都能找到满满的舒适与满足。

零食正餐化，独立小包装俘获当代年轻人

随着现代生活节奏的加快，零食与正餐的界限愈发模糊。正餐零食化盛行，多种多样的零食为消费者提供了一种更方便、更灵活，也更省时的选择。在Innova Market Insights发布的2023年全球十大零食趋势中，零食正餐化荣登榜首。与此同时，健康食品的普及与流行，往往与其便携性和可得性紧密相关。

在此背景下，润物说一口蔬食凭借其小规格、独立包装的设计在市场上脱颖而出，将高膳食纤维浓缩在每一片冻干饼干中，每一块热量仅约14大卡。科学定量的设计既保证了产品的便携性，又确保了每一口都能为消费者带来充足的蔬果营养。无论是忙碌的上班族，还是注重健康饮食的消费者，都能在这款零食中获得满足。

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