金种子75周年庆典，戴建业教授现场揭秘阜阳与诗酒的千年情缘

来源：看点时报 2024-09-23 10:09:26

酒与诗，作为中华文化的两大瑰宝，自古以来便如同明月与星辰，交相辉映，共同编织着无数动人的故事与情缘。“明月几时有，把酒问青天”，苏轼的这一问，不仅问出了对亲人的思念，更问出了千百年来，文人墨客对酒与诗的无限热爱与向往。

9月14日，正值中秋佳节前夕，金种子酒业迎来了“第五届金种子馥合香开窖节暨建厂75周年”的重要时刻。为此，本次庆典也隆重邀请了有着“宝藏教授”之称的，华中师范大学文学院教授、博士生导师戴建业教授。戴教授以其深厚的文化底蕴和独到的见解，将阜阳这座城市与酒、诗之间不解的情缘娓娓道来。

文人墨客汇集之地，金种子背后的“阜阳”底蕴

阜阳，古称颍州，在这片古老的土地，既是酒的故乡，也是诗的国度，是许多文人墨客向往之地。而在这漫长的岁月中，酒与诗始终相伴相生，共同书写了阜阳文化的辉煌篇章。

“阜阳在北宋时期，就是当时汴京的后花园。”戴建业仔细说到，当年的阜阳，和北宋的国家一样，达到了中华民族文化的鼎盛时期，涌现出欧阳修、苏东坡、曾巩、晏殊、黄庭坚、王安石、司马光等文学史上的丰碑人物。

其中，苏轼与欧阳修这对师徒更是与阜阳有着深厚的联系。戴教授介绍到，欧苏二人都曾在阜阳为官一方，在这里写下了不少经典诗句。在任杭州通判时，苏轼上任途中特地到颍州拜访欧阳修，写下《陪欧阳公宴颍州西湖》诗：“朅来湖上饮美酒，醉后剧谈犹激烈”。二十年后，初知颍州时，写下了《泛颍》诗：“我性喜临水，得颍意更奇。到官十日来，九日河之湄”。

而与苏轼不同，欧阳修是主动前往阜阳。北宋皇祐元年(1049年)，欧阳修自扬州上书，主动要去颍州任职，可见其对于颍州的喜爱。对于这种喜爱的原因，他曾写“爱其民淳讼简而物产美，土厚水甘而风气和”，也曾连写10首《采桑子》赞美颍州西湖：“群芳过后西湖好”“垂柳阑干尽日风”“笙歌散尽游人去”“双燕归来细雨中”。

其一生创作有关颍州的诗词多达160多首，更是留下了“都将二十四桥月，换得西湖十顷秋”等名句。甚至在熙宁四年(1072年)，以太子少师、观文殿学士致仕后，欧阳修没有选择退隐家乡江西庐陵，而是选择颍州为终老之地，可见阜阳这座城市的魅力之大。

在传承中创新，金种子以“品质初心”传诗韵酒香

"这是我第一次来到阜阳，来到这里，我游览了秀丽的颍州西湖，吃到了好吃的羊肉板面、格拉条、枕头馍，还有好喝的金种子酒。”戴教授如是说道。同时，他希望未来能够有更多的人，了解并传承金种子酒与诗酒文化。让这份宝贵的文化遗产，在新时代焕发出更加绚丽的光彩。

“城以酒兴，酒以城美”。金种子酒，作为黄淮名酒带上的璀璨明珠，在五百多年的酿造传承中，不仅保留了传统的酿酒工艺，更在不断地创新与发展中，形成了自己独特的品牌魅力。金种子馥合香的问世，正是金种子在白酒新质生产力探索历程中的重要里程碑事件，其以“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”独特的口感和卓越的品质，也赢得了市场的广泛赞誉。