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“大圣归来”实现惠农助农新高度

2022-07-04 17:07:04       来源:财讯界

摘要:猕猴桃在生长发育期间易发生各种病害,并且长期潜伏至猕猴桃成熟甚至衰败时病发;运输和储存过程中碰撞造成的机械损坏也会导致微生物感染,因此对猕猴桃贮藏保鲜技术进行研究具有重要意义,农民经常增产不增收。

关键词:难保存、增产不增收、农民收入低

目前市面的猕猴桃冷藏保鲜大多数采用的都是气调贮藏冷库,气调贮藏冷库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟腐败。

气调贮藏是利用低氧分压高二氧化碳分压来降低生物组织中的氧化活,抑制乙烯的产生,并能有效抑制猕猴桃的呼吸强度;能保持猕猴桃的品质,减少损失,且由于冷害和生理损伤所造成的损失大大减少,大大地提高了经济效益,此外可控制真菌生长和繁殖,防止老鼠的危害和昆虫的生存。

但高二氧化碳和低氧分压可能促进果实代谢失常而使组织受到伤害有些伤害表现为果肉褐变,组织解体和积累某些有机酸,氧浓度过低,由于无氧呼吸,很多果实产生异味或腐烂。并且工作人员在进入具有高浓度二氧化碳的车间内工作具有很大的威胁,对工作人员的身体健康具有很大的隐患。

为此我们团队希望通过物理保鲜以及化学保鲜的技术来有效的解决猕猴桃的冷藏保鲜技术,解决猕猴桃难以保存的问题。

“大圣归来”—猕猴桃智能冷藏保鲜技术,利用智能电子传感器技术和二氧化碳跨临界技术,对传统冷库进行改造,大规模帮助农民实现猕猴桃冷藏保鲜的长时间保存,实现猕猴桃的全年销售,对农户的收入有极大帮助。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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责任编辑:kj005

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“大圣归来”实现惠农助农新高度

2022-07-04 17:07:04   财讯界

摘要:猕猴桃在生长发育期间易发生各种病害,并且长期潜伏至猕猴桃成熟甚至衰败时病发;运输和储存过程中碰撞造成的机械损坏也会导致微生物感染,因此对猕猴桃贮藏保鲜技术进行研究具有重要意义,农民经常增产不增收。

关键词:难保存、增产不增收、农民收入低

目前市面的猕猴桃冷藏保鲜大多数采用的都是气调贮藏冷库,气调贮藏冷库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于休眠状态,而不是细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后,其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率,不会很快成熟腐败。

气调贮藏是利用低氧分压高二氧化碳分压来降低生物组织中的氧化活,抑制乙烯的产生,并能有效抑制猕猴桃的呼吸强度;能保持猕猴桃的品质,减少损失,且由于冷害和生理损伤所造成的损失大大减少,大大地提高了经济效益,此外可控制真菌生长和繁殖,防止老鼠的危害和昆虫的生存。

但高二氧化碳和低氧分压可能促进果实代谢失常而使组织受到伤害有些伤害表现为果肉褐变,组织解体和积累某些有机酸,氧浓度过低,由于无氧呼吸,很多果实产生异味或腐烂。并且工作人员在进入具有高浓度二氧化碳的车间内工作具有很大的威胁,对工作人员的身体健康具有很大的隐患。

为此我们团队希望通过物理保鲜以及化学保鲜的技术来有效的解决猕猴桃的冷藏保鲜技术,解决猕猴桃难以保存的问题。

“大圣归来”—猕猴桃智能冷藏保鲜技术,利用智能电子传感器技术和二氧化碳跨临界技术,对传统冷库进行改造,大规模帮助农民实现猕猴桃冷藏保鲜的长时间保存,实现猕猴桃的全年销售,对农户的收入有极大帮助。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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