锦旗虽轻,情意很重。近日,韩城学巷醋业有限公司负责人将一面写着“追本溯源创新策,精准引流迈新章”的锦旗送到送到韩城市商务局,感谢商务局一直以来对涉农企业的大力支持以及热情周到的服务和帮助。

市商务局在学巷米醋发展过程中全程跟踪,急企业所急,想企业所想,主动靠前提供服务,以电子商务进农村综合示范项目为契机,按照“市场为主、政府引导、把握精准、助力乡村振兴、强化服务”的发展思路,帮助企业建立产品溯源体系,增加分销渠道。经常上门服务,为企业宣讲示范县项目溯源应用效果,协调帮助解决“走出去”过程中遇到的种种困难和问题等,为企业顺利“走出去”提供了周到细致的服务。

农产品溯源体系建设是电子商务进农村的重要举措,是农副产品上线的必然要求。按照“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可迫究、产品可召回、质量有保障”的总体要求,通过规范产地编码规则、生产档案记录、产品包装标识等建立溯源信息管理平台,以农业企业、农副产品电商企业和农民专业合作社等为载体,提高产品质量信誉制度,逐步完善我市特色农产品溯源体系。目前,市商务局以“互联网+溯源体系”模式为抓手构建了农产品溯源监管系统,已为我市5家涉农企业的10余款产品提供了基础溯源服务,印制溯源码15000枚。涵盖农产品种植、初级农产品加工等方面,初步建立了农产品品控与追溯管理系统,并对各企业信息资料进行了相应的录入,修改和补录。同时,制定了《农产品网货标准实施方案》《网货销售质量标准》《农产品电子商务包装规范》《农产品电子商务流通细则》等规范性文件,对我市农产品网上流通奠定了标准基础。

随着越来越多企业溯源体系建设,市商务局会一如既往地为企业做好服务工作,把服务作为第一要务,全力以赴、不遗余力地做好工作,以服务对象的满意度作为工作的努力方向,不断提升服务质量,扎扎实实为企业办实事,以优质服务、高效工作赢得服务对象的肯定,充分发挥电子商务进农村综合示范项目在乡村振兴的助推作用,促进市域电商发展。

韩城学巷醋业,前身是韩城市百年学巷醋坊,始建于民国年间,经过几辈老人的精心研制,不断揣摩试验,逐步改进酿醋的配方和操作工艺,终于形成了一套米醋独特的酿造方法。

学巷米醋以小米、玉米、大麦、小麦、豌豆等,经过浸料、粉碎、蒸煮、糊化、液化、糖化、淋汁二次高温灭菌,加曲封缸自然发酵等流程。学巷米醋经过三个月到半年的反复发酵,日光暴晒,蒸发浓缩,加工长,过程长,夏不生花,冬不结冰,醋味醇正,清香甜润,酸香可口,赢得韩塬大地,外地游客的赞誉。学巷醋业多次获得市工商、消协诚信单位,曾在陕西日报、陕西传媒网、中国文化报等多家主流媒体上进行宣传报道,进入《韩城市第三批非物质文化遗产保护名录》,获得全国先进个体工商户,2022年入选陕西第二批老字号名称。

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