9月7日-9月21日，“江西山茶油”与国内健康烘焙品牌“贝果西饼”，首次携手合作在北京推出限定款新品活动，取得了圆满成功。

两周的时间，正好与我国传统节日——中秋节相遇，值此时节双方合作的限定款新品——星野野菇，星野田园，星野香肠芝士面包，一经推出，便在首日首发的地推活动当日全部售罄，获得大量消费者的好评。贝果西饼紧急追加制作，截至9月21日共计售出万余块限定款新品面包。

首日首发的地推活动现场，很多消费者表示，通过微博、微信公众号等渠道看到此次异业合作的限定款新品，非常期待，专程前来参加活动。整个活动期间微博发布的相关文章阅读量、视频播放量达数十万次，吸引较多“干饭人”前来围观。在活动后续的两周时间内，限定款新品在贝果西饼店里同样火热售卖。同时，消费者在活动现场参与玩游戏获取得的优惠券也能到贝果西饼任意店铺里购买产品使用，在推广期间为贝果西饼多个店铺带来了不少新的客流量，并且在同期里为其创造了周客流量最高的记录。

首次合作能收获这样的成绩，实属惊喜。这成果离不开双方对于消费者的饮食消费趋势的精准把控。如今注重健康饮食的高端消费者，喜欢探索新事物。就“吃”这一方面而言，从“吃饱”到“吃好”，从“能吃就行”到“吃得精致”，当代人的饮食口味越来越“刁钻”。

这场异业之间的跨界合作，以健康营养为基点，以精心烘焙的面包作为健康人士每日必备的营养食品为载体，以天然且高质量的原材料制作为原则，通过打造最适合秋冬的养生口味，深深击中了注重健康食品人群的“胃”。

据了解，“江西山茶油”是江西省林业局指导江西省油茶产业协会推出的高端食用油公用品牌。江西山茶油既健康又有营养，富含维生素E、角鲨烯、甾醇等活性成分，这些活性成分能起到一定的抗氧化、提高人体免疫功能等作用。其不饱和脂肪酸含量达90%，具有“不聚脂”性，能够阻止脂肪沉积，符合"欧米伽膳食"国际营养标准；它的油酸含量高达87%，居食用油之冠。而江西山茶油所含丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的，长期食用对人体健康非常有益，实属“油中珍品”。国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。

2006年成立的贝果西饼是一家时尚、专业、富有魅力的复合型烘焙品牌，始终秉承"Homemade is Best"的理念，摒弃工厂化大生产流水作业，用天然的高品质原料，精湛的烘焙工艺，细心烘焙真正健康，美味的蛋糕、面包、饼干、饮品等，产品始终坚持以健康的原材料制作为原则，为注重健康饮食的中高端人群提供真正高品质的烘焙产品。

在这次的异业跨界合作中，双方共同定制了三款限量版新品，以星野野菇为例，在和面的环节中，面包师傅会在面粉中加入江西山茶油作为原料之一，做成面饼后，刷上一层江西山茶油，进入烤箱7分钟后，师傅再刷一遍江西山油茶。最终新鲜出炉的面包，松软可口，散发淡淡的油茶味道，混合天然野生的蘑菇味，引发一众“干饭人”的哄抢。

通过此次合作，选择江西山油茶这一高端健康食材作为原料，让贝果西饼坚持选择健康食材的理念深入人心。江西山油茶这一公用品牌也走出了江西，让更多的人了解到了这个品牌，感受到江西山茶油的口感以及营养价值，提升了双方品牌影响力，加深现有顾客对品牌的忠诚度。

据品牌方透露，此次两个品牌的合作，是基于他们有着共同的理念：绿色、天然的原料和食材的选择，才能让产品更加优质与健康，共同为消费者创造有品质的美食享受。此次合作为消费者开发了更多食用的可能性，让追求高端健康生活的消费者们有了更多食用油品牌以及面包品牌的选择。

未来，双方还将继续合作，通过“江西山茶油”与“贝果西饼”两个品牌的共同合作，强强联合，充分发挥各自的优势，共同培育市场，提升双方知名度，快速抢占注重健康人群的市场先机。

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