际渊的茶创立于2019年，定位「新中式精品茶馆」，2022年8月，在深圳的首家旗舰店-益田假日广场店开业。

益田店是首家平层独栋式门店，拥有超300m²的茶空间，以浅米色贯穿整个空间，有传统茶的内涵，又兼具现代创意美学，加上实木与大理石美学设计，绿植原石造景回归自然本真，营造朦胧之美，呈现了古典、浪漫并存的东方茶空间，户外打造花园庭院，设计模拟了雨落水帘，以此联结内部，为沉静的空间注入灵动。

作为新中式茶品牌，际渊的茶尝试将茶文化与生活方式产生美学关联，汇集了数十种武夷名茶，水仙，肉桂，瑞香乌龙......将茗品级东方茶注入现代派的灵魂。

在这里，顾客可以自主选取喜好的茶叶品种，际渊的茶以经典冲泡、虹吸壶萃取等一系列专业的泡茶方式，根据茶种特质，用最适合的茶具、水温、水量、时间和方式保留茶原初的风味和韵味，尽可能展现出茶叶自然风味，层次感。

虹吸壶萃茶是当中既传统又现代的冲煮形式，对于茶叶本身的品质拥有极高的要求，严格把控时间、比例、温度三个要素，利用高温加压，瞬间萃取茶汤精华，从而提取出稳定的茶汤，每杯茶萃取时长需控制在1～2分钟左右，保留属于每一款茶叶最天然香气和个性，确保了茶的风味。整个演绎过程由萃茶师悉心讲解茶叶品类特性，顾客可以观摩自己的茶是如何进行制作的，用视觉和嗅觉最直观地感受茶叶最真切的形态和韵味。

门店主打堂食套餐，一份堂食包括了纯茶、特调与茶点。一直以来遵循着一份茶奉一位客的形式，倒茶、饮茶、品糕点，完全交由顾客体验，塑造深度饮茶仪式感，逐渐感知空间所传递的宁静放松氛围，既自在又不拘谨，回归茶本身，将茶的魅力无限放大。

在品饮纯茶探索创新方面，际渊的茶引入了以茶入酒的新式融合思路，设计日茶+夜酒的模式，汲取酒精风韵和灵魂，与茶的风味联结，呈现一种全新的茶品体验。同时，针对年轻群体和酒精过敏者推出了无酒精微醺系列，融合茶的甘甜清润，酿造出的酒感都得到了表达。茶酒系列仅在每日晚七点后时段进行销售，让夜晚也不再成为喝茶的限制，茶室作为浪漫而独特的一个精神驿站，去赋予一杯茶更多的可能性。

除了提供茶饮外，店内前厅还设有零售区，茶配、茶叶礼盒等茶周边产品依次排布，以场景化的方式呈现，让顾客在家也能喝到好茶，把饮茶这件事轻松复刻到自己的日常生活中。

际渊的茶正在将中国传统茶文化与现代场景相融合，创新打造“新中式茶馆 +新茶叶零售”的全新复合模式，一方面，将茶饮这件事慢慢回归到茶本身，另一方面，让传统茶以更年轻的姿态迎接消费者。

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