• 正如ADM在2023年全球消费者趋势报告中所强调，随着人们对多元蛋白的需求不断提升，ADM由此揭示了替代蛋白的未来里蕴藏了怎样的重大机遇。

2023年6月28日，上海——人类营养和动物营养领域的全球领先企业ADM（纽交所代码：ADM）近日发布了对驱动蛋白生态系统发展因素的展望。报告详细介绍了驱动蛋白选择多元化的四大因素。多元蛋白能在满足不断增长的全球人口需求同时，兼顾地球的最佳利益。

“打造一个可持续且安全的食品系统，解决感官体验、营养和可及性的问题，对于支持世界各地人们的需求至关重要。”ADM全球食品总裁Leticia Gonçalves表示，“我们很高兴和大家分享我们相信能够拓展蛋白生态系统并鼓励更多消费者接受和采纳的要素。”

随着食品保障、健康和可持续发展三大宏观趋势继续塑造食品行业的前景，ADM凭借对替代蛋白领域的深入了解，以及对消费者和市场专有的深度洞察，分享了多元蛋白选择——包括植物蛋白和动物蛋白，以及来自新来源和新技术的蛋白——如何帮助支持上述三大宏观趋势的每一个，以及引领新的蛋白创新需要哪些条件。

“理解时下消费者需求，预测未来趋势，促进行业合作，并投资先进技术，是发展和创新一个将人类与地球两者利益并重的蛋白领域的关键。”Gonçalves补充道，ADM描绘了如何拓展替代蛋白布局并解决当前和未来数代人的担忧、需求和差距。

预测下一波发展

加快消费者对能够提供多元蛋白解决方案的未来技术的接受程度。

鼓励消费者采纳

通过融合消费者需求以解决口味、质地和营养问题，进而改善当前消费者的体验。同时，与消费者有效沟通，鼓励他们采用替代蛋白或混合产品。

弥合差距，提升营养

以创新支持饮食多样化、营养改善，以及对特定健康支持日益增长的需求。

以定制化方案，解决可及性挑战

更加注重全球不同地区间的细微差别和可持续解决方案，以应对全球食品系统的挑战。

点击此处了解更多关于四大驱动因素的信息，以及消费者和市场洞察细节。

关于ADM

ADM解锁自然之力，丰富生活品质。我们是人类和动物营养领域的全球领先企业，着眼于未来，为当今需求提供解决方案。随着我们的科学家开发突破性的产品来支持更健康的生活，我们不断在健康领域开辟新的道路。我们是一家领先的创新企业，引领着植物基消费者和取代石油基产品的工业解决方案，迈向新未来。我们是卓越的农业供应链管理者和加工商，通过将当地需求与ADM的全球运营能力相结合，确保食品安全。作为可持续发展方面的领先企业，我们在整个价值链中不断扩展，帮助行业降低碳排量，保护我们的星球。从想法的种子到解决方案的结果，我们致力于为客户提供优势，解决当前和未来在营养及可持续性方面的挑战。了解更多信息，请访问www.adm.com。

 

 

 

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