近日，记者来到内蒙古兆丰河套面业有限公司。穿过企业的小麦仓库和成品仓库就是生产加工车间，车间内几个巨大的橘黄色机器快速运转，这套设备是企业自主研发的智能化冷制粉碾压专利工艺，已获得国家发明专利1项，实用专利8项。低速碾压，低温加工，保留小麦的各种营养成分和芳香物质，避免石磨含砂超标和机械高速高温对小麦蛋白质损伤、芳香味挥发挥发等问题。

兆丰是国内首家同时通过中国、欧盟、美国三方有机认证的面粉企业。据研发人员介绍，有机食品的主要特点就是稀缺性和安全性，有机小麦的种植无论是土壤、水、空气，还是环境，都有严格要求，亩产仅200多公斤。按照公司有机生产3年轮作倒茬制度，平均每年每亩才能产出60多公斤。

其中，兆丰有机特制颗粒粉是兆丰的标杆性产品，由仅能提取6%左右的麦芯部分加工而成，意味着一亩地每年仅能产出3公斤多一点的有机特制颗粒粉。兆丰有机特制颗粒粉状若流沙，色如凝雪，被称为“沙子面”。不粘手、韧性强、筋力大，适宜制作水饺、烧麦、面条等蒸煮类面食品，耐煮耐泡、爽滑筋道、麦香浓郁。

兆丰生产的面粉主要销往北上广深等一线城市，占公司销售总额的60%。企业在采取直营、入驻高档商超、京东等方式的同时，还重点开发了体验营销、定制生产业务，进一步拓展了市场。

兆丰是首批通过“蒙”字标、“内蒙古礼物”“天赋河套”区域公用品牌的企业。作为授权企业，兆丰的品牌知名度、优质客户数量、销售额都得到明显提升，遍及本地及国内一、二线城市，并且与叮咚买菜、盒马鲜生等知名平台达成合作。

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