有这样一类物种，人们在给它们起名字时，想必都是流着哈喇子的，无论是名称还是外形，都在“身体力行”地挑逗着吃货们的食欲——

TA们有着黄金的外壳、浑圆的身子、憨憨的神态，远看那就是一个会走的面包，但比面包更有诚意，满腹燃爆味蕾的金黄馅料。

TA们就是被誉为海洋里行走“夹心面包”的面包蟹，生长自英国海域，也被称为“英伦膏蟹”。

有颜值、有内涵、更有味道——纯正英伦风“蟹”圈顶流

在遥远的8800公里外的大西洋的英格兰深海域，英伦膏蟹们正在100米以下的沙质或沙泥质海底悠然漫步,徜徉在清澈冰冷无污染的优质生长环境，练就了膏脂丰腴、肉质丰满的超群品质。

TA们的蟹膏，比一般螃蟹多了6-10倍，内藏满满橘红色膏黄，丰腴到快要溢出来，味道甘香软糯，细品有沙沙感，一口爆浆，回味无穷，因此有着“世界膏蟹之王”的称号，用一身膏满肉肥，喂饱了一个个寂寞的嘴巴和爱吃的灵魂。

除了蟹膏，英伦膏蟹那两只好似“板斧”的威武大鳌也是不容错过的上好部位，里面满满当当的都是白嫩的莹莹蟹肉，入口鲜甜Q弹，对于爱蟹的人来说，这诱惑谁能招架得住？尤其是看着那蟹八件就怵头的心急食客，英伦膏蟹的好处是不费太多周折，顷刻间在碗里蟹肉成山，在英伦海岸风情的映衬下，大块朵颐，实属另一番享受。

而在与英国海峡遥望的海的那一头，来自吃蟹大国的中国吃货们已“馋”候多日。

今年1月，严选优质海鲜的全球“海洋捕手”——七欣天在黄金捕捞季越洋下海，与时间赛跑，特别采用冷冻技术，当船急冻锁鲜，抢得极质鲜时，将这位纯正“英伦范”的蟹圈大明星，不远千里带到了中国吃货们的餐桌。

要新鲜、要特色、更要欢聚——在七欣天共度欢乐氛围高一度

为了带给吃货们一场万里奔赴的完美“蟹”逅，作为海鲜界火锅的“MVP”,七欣天对每只到店的英伦膏蟹“优中选优”，严选肥硕饱满、活力生猛、只只鲜美的XXXL号英伦膏蟹，每只蟹的膏蟹的成熟度、肥度都达到了绝佳好状态。

下锅前的英伦膏蟹经过师傅的细心清洗，随后被分成几大块，让蟹在炒制过程中更加入味。一煎二炒三焖，火候精准到位，少许葱姜蒜调味，再加七欣天独家“国家级发明专利”秘制酱料下锅，不需过多的调料就能突出英伦膏蟹的“一香入魂”的鲜美滋味，一层层风味在锅中沉淀,蟹肉的鲜与酱料的香完美契合。

在烹饪方式上，七欣天开拓了“一锅两吃”的创新吃法，让食客打开品蟹尝“鲜”的新大陆。第一吃，先是干锅爆香,掰开蟹膏，鲜腴红亮的蟹膏“疯狂输出”，鲜甜肥美的英伦膏蟹浸满汇集四大菜系“中东酸、西辣、南甜、北咸”优点于一身的秘制酱料，入口细腻绵密，鲜、香、滑、嫩、糯口感滋味样样齐，肥美蟹膏在口中澎湃绽放超满足！

随着英伦膏蟹被三下五除二消灭干净，接下来就是第二吃——海鲜火锅的主场了，用锅底原来的膏蟹料油作为底料，加入鲜香浓郁的高汤，蔬菜、肉品、豆制品等食材徐徐下入锅中,一撩一拌,与萦绕在锅中的鲜香蟹味交融成了海鲜火锅。一捞一尝,锅底既不过分喧宾夺主,食材的鲜味同时四散溢出，氤氲上来的热腾腾的香气，萦绕在鼻腔，幸福感从此便有了新的代名词。

一方圆圆的锅，几个“火伴”围坐，海味、河鲜、肉、时蔬等食材在煮沸的锅内起伏翻滚，天下滋味，亦随之沉浮。恰也是这方雾气氤氲的天地，最能治愈人心。晚来天欲雪，能吃火锅无？七欣天英伦膏蟹欢聚套餐现已抢“鲜”上市，不妨来七欣天，用一顿热气腾腾的海鲜火锅沸腾升温欢聚时刻吧！