泸州老窖浓香700年成龙、王晓峰、张良、方力钧、薛松、谭平畅谈“生命中的那坛酒”

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2024-03-29 16:59:48 来源：中国创投网

农历二月初二（3月11日），2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在泸州盛大举行之际，作为大典的重磅环节——“生命中的那坛酒”大型访谈也如约开启。

在泸州老窖酒传统酿制技艺不断代传承700年之际，“生命中的那坛酒”邀国际巨星、泸州老窖·国窖1573文化传播大使成龙，中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰，首届中国酿酒大师、泸州老窖集团原党委书记、董事长，四川省酿酒协会白酒专家委员会主任张良，以及中国当代艺术家方力钧、薛松、谭平做客访谈现场，畅谈“龙的传人浓的传承”、中国非遗保护和中国传统文化的创新表达，共话一坛美酒里的时光之美、文化之美。嘉宾们还为国窖1573·中国浓香700年70斤、700斤两款定制酒封坛签名，静待岁月生香。

成龙：携手龙的传人把中国功夫和中国白酒带向全世界

访谈现场，成龙以“龙的传人浓的传承”为主题，向观众讲述了中国功夫的传承之路，分享他的“成家班”携手泸州老窖“浓家班”背后的故事。

“我的‘成家班’到今天已经有10代传人，几十年风雨，脚踏实地走到今天。这种传承就好像泸州老窖，有700年的传统酿制技艺，有24代传承人，每一代都在前人基础上，不断传承技艺，精进酿酒功夫。

2024年，成龙与泸州老窖开启合作，成为泸州老窖· 国窖1573文化传播大使。谈到与泸州老窖的合作，成龙认为：“酿酒技艺与功夫技艺有很多共同之处，我们都要把最精彩的画面、最好的品质呈现给大众。中国功夫人、中国白酒人，有同样的敬畏之心，为荧幕的每一个镜头、为每一次举杯，历经千锤百炼，这就是功夫技艺与酿酒技艺最大的共鸣。”

成龙还表示，希望和每一位龙的传人携手，一起传承中国武术、中国白酒，传承更多优秀的中国文化，把中国功夫和中国白酒带向全世界。

非遗专家对话酿酒大师：师徒相承，生动演绎白酒非遗的活态传承

今年封藏大典期间，“生命中的那坛酒”大型访谈、“春江酒月夜”非遗之夜等活动接力上演，共同打造了一年一度的中国白酒非遗文化盛典。

“生命中的那坛酒”邀请了中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰，首届中国酿酒大师、泸州老窖集团原党委书记、董事长，四川省酿酒协会白酒专家委员会主任张良，围绕“中国非遗的传承与保护”展开了精彩对谈。

谈及在非遗保护中“传承”的作用，王晓峰表示，中华文明能够生生不息、绵延几千年，靠的就是传承。其中非遗的传承，在优秀传统文化中至关重要。“非遗则是一种活态的存续，是我们在生活中有机会接触到的，所以这些年非遗特别受大众欢迎。正是因为和生活密切相关，非遗才具有生命力，才能持续传承下来，这也造就了中华文明的多姿多彩、灿烂辉煌。”

作为泸州老窖非遗酿酒技艺第22代传承人，张良在泸州老窖度过了青春年华，活动现场，他分享了对泸州老窖技艺传承的深刻感悟。“泸州老窖从明清36家古老酿酒作坊群发展而来，一代代传承至今，成就浓香鼻祖的地位，师徒传承起了非常大的作用。泸州老窖24代中有几个特殊的传承人。第一代传承人郭怀玉创制甘醇曲，开创了大曲酒的酿造史；第三代传承人施敬章在郭怀玉基础上改良了大曲，提升了酒质，不断将酿制技艺传播出去；第六代传承人舒承宗，摸索总结出一整套酿制工艺，让浓香型白酒的酿造进入‘大成阶段’。到了19世纪80年代，泸州老窖在全国各地开办酿酒技艺培训班，为中国白酒行业输送了大量人才，推动形成了‘浓香天下’的行业格局。”

国窖1573艺术新春酒合作艺术家：期许中国文化在传承创新中走向未来

方力钧、薛松、谭平均是中国当代艺术领域的领军人物，他们用现代艺术传递中国文化，也凭借对中国传统文化的创新表达受到世界瞩目。三位艺术家分别与国窖1573合作推出了“大浪淘金”、“松峦锦秀”、“气象无垠”三款艺术新春酒，在“生命中的那坛酒”现场，他们讲述了与国窖1573合作中的难忘故事，畅聊中国文化在传承创新中的新生与未来。

方力钧表示，在合作的过程中发现国窖1573不仅致力于传承中国白酒文化，而且积极用当代艺术的元素，用“白酒+艺术”的方式来传达品牌和文化。因此，在双方碰撞的过程中，“选择了《2014》这幅作品，因为是第一款艺术新春酒，所以取名‘大浪淘金’，表达对经历时间洗礼的人物的礼赞。”

薛松谈到，考虑到传统文化与当代艺术的结合，所以合作中他选择了《松峦锦秀》、《春游图》这种极近木刻版画质感的“山水”作品来进行二次创作，用极富有中国特色的图像及符号和现代的表现手法来体现中国传统文化和国窖1573的气质，传达出“松峦锦秀，山河壮阔”的美好祝愿。

谭平老师选择的作品是《闯入者》，对此他解释：“之前四款艺术新春酒的作品都是具象的，我想选择一个抽象的。所以我选择了《闯入者》，我希望它为2024年注入更多艺术的力量。”此外，“我也非常高兴与国窖1573合作，因为这种合作让艺术变得大众化，让底蕴深厚的中国白酒文化与艺术相融合，这不仅是传统文化创新性的表达方式，也让艺术走进了更多人的生活。”

珍藏“生命中的那坛酒” 永续700年岁月浓香

自公元1324年郭怀玉创制甘醇曲、开创大曲酒的酿造史起，泸州老窖酒传统酿制技艺以“师徒相承、口传心授”的方式不间断传承至今。24代酿酒人与时间为友，将泸州老窖酒传统酿制技艺不断改良发展，酿造出世间独有的中国浓香。

酒是格调，是超越语言的情感表达。在我们的生命中，有许多美好的记忆，和酒有关；在生活中，有许多情感可以用酒表达。多年来，“生命中的那坛酒”大型访谈邀文化、艺术、商业等各领域名人做客，讲述各自生命中那些如美酒般越酿越浓的故事和体悟，共同助力中国浓香永续传承。

2024甲辰龙年，正值泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年，是浓香型白酒发展极其重要的里程碑。当浓香700年遇见“龙抬头”，“生命中的那坛酒”以美酒对话非遗与艺术，以“龙的传人”对话“浓的传承”，再度定格美好浓醇的记忆。