2023年4月20日,紫燕食品(603057.SH)发布2023年年报及2024年一季度报告。报告显示,2023年紫燕食品实现营业收入35.50亿元,当期公司归母净利润达3.32亿元,较上年同期增加49.46%。2024年一季度,公司实现营收6.95亿元,净利润5,396.40万元,同比增长20.87%。

据了解,随着消费结构调整及公众消费习惯变化,消费新趋势下卤味品牌发展迎来了更多挑战。面对复杂多变的外部环境,紫燕食品积极采取应对措施,有效降低了外部因素给企业经营带来的不利影响。此外,公司凭借其在创新研发、数智化供应链等方面的优势,坚持品牌化、品质化、专业化、规范化的发展策略,在不断探索更广阔的市场机遇的同时,公司也正稳步朝着打造“以佐餐美食为主、休闲美食为辅”的美食生态圈之核心战略目标扎实迈进。

创新产品矩阵 构筑品牌护城河

从行业端看,在佐餐卤制品行业整合加速的大背景下,新消费群体对食品需求更加多元化、个性化,对佐餐卤制品品质和创新有着更高期待。

在此背景下,紫燕食品凭借着丰富的产品矩阵和成熟的卤制品研发经验,精准地把握住市场趋势及消费者需求风向,通过多元化产品持续丰富佐餐卤味细分市场,充分满足消费者需求,不断强化其行业领先地位并成就了持续稳定增长的新局面。

就产品创新而言,紫燕食品结合不同区域卤味特色,及时根据市场变化进行产品创新与迭代。继打造出夫妻肺片、藤椒鸡、手撕鸡等经典产品后,2023年,紫燕食品又陆续推出香拌猪头肉、酸汤肥牛、爽口蹄花、爽脆三丝、钵钵鸡片等新品,进一步深化了紫燕食品在凉拌菜领域的品牌形象。同时,紫燕食品持续洞察消费者行为与感知变化,通过现场拌制的方式释放品牌温度,与顾客建立更深层次的链接,为顾客带来更好的购买体验,从而在竞争中树立了更高的品牌价值壁垒。

而对研发的重视则是紫燕食品能够不断推陈出新的核心动力。为进一步提升公司产品研发能力,2023年11月,紫燕创新研究院在江苏连云港落成,并由创始人钟怀军先生担任院长,旨在打造国内一流的现代化食品研究中心。据了解,该研究院致力于从产品风味、生产工艺、包装技术等多方面进行多维度迭代创新,进一步满足顾客在餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化消费场景的需求。可以预见的是,该研究院将持续推动紫燕食品创新能力提升,并有望成为公司加速发展“助推器”。

数智化供应链 强化品质硬实力

随着卤味制品市场的发展,消费者对产品的新鲜时效性越来越重视,这也对企业的供应链建设提出了更高的要求。紫燕食品深知好的品质是产品的核心,好的供应链是保证产品品质的关键。自创立以来,紫燕食品不断加强自身供应链建设,通过数字化、智能化升级,充分发挥供应链的效能,将更优品质的产品带到消费者身边。

具体看,在供应链体系的建设上,紫燕食品通过数字化升级,不断提升供应链效率。借助物联网和大数据技术,紫燕食品工厂通过自动化储存设备,实现自动化订单、智能订单拣选流水线工作。通过升级版智慧冷链物流服务平台,紫燕食品能够在运输过程中,可根据自动生成的物流订单,一键下发,并实时把控货品位置,极大地降低了人工成本和配送出错率;同时公司采用的数字化全程冷链控温配送,亦能更有效地保障产品品质。

与此同时,紫燕食品在供应链上采取精细化管理,引进科技化设备进行精确的食材检测技术,建立了覆盖采购、生产、仓储、物流、终端销售全过程的质量监控工作机制,提升服务质量,给消费者放心的体验,赢得消费者的信任与支持。

此外,通过在宁国、连云港、武汉、济南、荣昌等城市设立现代化、高标准的中心工厂,从原料采购、生产制造、仓储运输到终端销售,紫燕食品实现了产品的高效生产和严格检测,形成了科学完整的供应链条,以严格的质量管控体系和科学的配送系统,向消费者稳定提供高品质的产品。

强大的供应链建设,成就了紫燕食品稳定优质的品质硬实力。作为“佐餐卤制食品第一股”,紫燕食品始终致力于为消费者提供高品质、健康美味的卤制食品,引领佐餐卤制品赛道的高质量发展。