国以民为本,民以食为天,食以安为先。作为槟榔行业中的龙头企业,口味王集团一直以来将产品品质放在首位,通过建立一系列标准化制度和技术规范,实现标准化管理。口味王集团在全产业链生产过程中落实质量控制体系要求,全面系统分析全产业链各主要环节,重点控制品质安全的关键影响点,严把品质质量关。
从家庭作坊到龙头企业,一直以来,口味王坚持走创新驱动、转型升级的道路,不仅让企业在市场竞争中抢得发展先机,也为槟榔行业的高质量发展注入了源源不断的动能。2014年,为优化传统工艺,提高槟榔产品品质,口味王带头创新研发青果槟榔原籽蒸汽烘干法,采用特制的热能集成槟榔烤箱,用锅炉热水能集中供热烘烤,既实现了卫生环保,又有效提高了烘烤效率,保障了槟榔果的质量,更一举改变了传统槟榔烟熏火烤加工工艺,奠定产业绿色转型基础。2017年,口味王再次创新优化槟榔软化工艺,通过物理手段使槟榔果的纤维进一步的软化、破碎,使得加工后的口味王槟榔吃起来更加的丰满多汁,而且不烧口。
在将蒸汽烘干槟榔的基础上,结合创新研发的槟榔软化技术,使得槟榔熟果的纤维进一步碎化,并辅以入味、入苏、入香、点卤等18道工艺,精工细作,让生产出来的口味王槟榔口感更加柔软、汁多、味美。而这18道工序中,大部分工序早已实现机械化和自动化,这代表了生产过程中更少的人工介入,以及产品品质更大的提升。
凭借着突出的行业贡献和技术研发能力,在2020年,口味王集团获得了中国科学家论坛颁发的“中国槟榔文化科技创新先进单位”荣誉称号,可谓当之无愧的槟榔行业工艺和科技创新典范。在未来探索发展的道路上,口味王将坚守初心和极致的产品追求,以破局者的姿态推动行业的迭代升级。