云太医郑州素朴中医院耿新生教授：糖尿病患者饮食禁忌一文讲清

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2024-10-16 16:08:36 来源：今报在线

云太医郑州素朴中医院糖尿病专家耿新生教授，河南省优秀专家，副研究员，享受政府特殊津贴，曾研制中药新药六项，获得过省部级科技进步奖七项，著有《中药药理学》《简明中医古病名词典》《中药临床用药指南》等中药书籍，长期从事于中医药科研，擅长治疗糖尿病以及糖尿病并发心脑血管病及尿路感染、不孕症等疑难杂症。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，由各种致病因子作用于人体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。

糖尿病，中医上称为消渴症，是指以多饮、多尿、多食及消瘦为主要特征的综合症状。基本病机为阴津亏耗，燥热偏盛。消渴日久，病情失控，则阴损及阳，热灼津亏血瘀，而致气阴两伤，阴阳俱虚，络脉瘀阻，经脉失养，气血逆乱，脏腑器官受损，所以发现后需要积极进行治疗，预防病情恶化。

糖尿病患者因长期存在高血糖，易导致身体各组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害及功能性障碍。典型的糖尿病患者会出现“三多一少”的症状，即多食、多尿、多饮、身体消瘦。

此外，还有眼睛疲劳、视力下降、手脚麻痹、发抖、夜间小腿抽筋等全身不适症状。

饮食原则

云太医郑州素朴中医院耿新生教授建议，糖尿病患者宜摄入富含膳食纤维的食物，能减缓糖尿病患者的饥饿感，刺激消化液分泌，促进肠道蠕动，有利于新陈代谢的正常进行，可以降低餐后血糖；

宜多吃低热量、高容积的蔬菜，能够产生饱足感，不至于常常感到饥饿，如西红柿、菠菜、黄瓜、白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等；

宜选用具有对抗肾上腺素、促进胰岛素分泌功能的食物，如柚子、番石榴、芝麻、葡萄、梨、芹菜、花菜等；多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，有利于降低血糖，改善糖尿病症状。

另外，缺钙会促使糖尿病患者的病情加重，因此应多吃富含钙的食物，如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

忌吃脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等；忌吃含糖量高的食物，如红枣、甘蔗等；少食淀粉含量较高的食物，如土豆、芋头、粉丝等。

同时，云太医郑州素朴中医院耿新生教授建议糖尿病患者要注意坚持锻炼，选择适合自己身体情况的运动方式，增强体质。此外要注意过度劳累和紧张，保持心情愉快，不要过度焦虑。

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责任编辑：kj005