2023中国餐饮业年度报告显示，2022年全国餐饮收入合计为56109亿元，同比上年增加了9214亿元，年增幅达20.9%。限额以上单位餐饮收入12458亿元，同比增长19.4%。
从餐饮业态分布来看，中国餐饮业中正餐企业占比27.8%，火锅企业占比24.3%，团餐企业占比18.9%，快餐小吃类企业占比16.6%，日料、西餐和烧烤企业占比11.8%，其他业态企业占比 0.6%。
从地区分布来看，浙江省的餐饮企业数量最多，占比总榜单9.4%。其次北京市餐饮企业占比8.1%，上海市餐饮企业占比7.8%，广东省餐饮企业占比7.2%，江苏省餐饮企业占比6.7%，天津市餐饮企业占比5.8%。
2023中国正餐企业TOP50
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序号
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企业名称
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序号
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企业名称
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1
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杭州饮食服务集团有限公司
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26
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济南嘉和世纪酒店管理有限公司
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2
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山东凯瑞商业集团
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27
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江苏水天堂餐饮管理有限公司
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3
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广州酒家集团股份有限公司
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28
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中国全聚德（集团）股份有限公司
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4
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蓝海酒店集团
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29
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江苏小厨娘餐饮管理有限公司
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5
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北京华天饮食集团公司
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30
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上海避风塘美食有限公司
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6
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九毛九国际控股有限公司
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31
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旺顺阁（北京）投资管理有限公司
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7
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上海杏花楼（集团）股份有限公司
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32
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长沙饮食集团有限公司
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8
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宁波白金汉爵酒店投资有限公司
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33
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国际天食集团有限公司
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9
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南京大惠企业发展有限公司
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34
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四平李连贵饮食服务股份有限公司
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10
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丰收日（集团）股份有限公司
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35
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杭州新白鹿餐饮管理有限公司
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11
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外婆家餐饮集团有限公司
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36
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武汉市半秋山餐饮管理有限公司
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12
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北京鱼你在一起餐饮管理有限公司
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37
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望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司
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13
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安徽小菜园餐饮管理有限公司
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38
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广州市耀华饮食集团
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14
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安徽岸香国际控股集团有限公司
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39
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金海华餐饮发展有限公司
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15
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厦门豪客来餐饮有限公司
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40
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广州市绮醒钢餐饮有限公司
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16
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安徽同庆楼集团
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41
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西安饮食股份有限公司
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17
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新荣记餐饮服务公司
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42
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武汉湖锦酒楼管理有限公司
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18
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湖南徐记酒店管理有限公司
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43
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烟台百纳餐饮有限公司
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19
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南京古南都投资发展集团有限公司
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44
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广州半岛投资集团
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20
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眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司
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45
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武汉艳阳天商贸发展有限公司
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21
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唐宫（中国）控股有限公司
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46
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北京金鼎轩酒楼有限责任公司
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22
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厦门舒友海鲜大酒楼有限公司
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47
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广西好友缘餐饮投资有限公司
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23
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宁波石浦酒店管理发展有限公司
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48
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上海趣盘餐饮管理有限公司
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24
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厦门豪享来餐饮娱乐有限公司
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49
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北京便宜坊烤鸭集团有限公司
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25
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广州岭南国际酒店管理有限公司
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50
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杭州楼外楼实业集团股份有限公司
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2023中国火锅企业TOP20
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序号
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企业名称
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序号
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企业名称
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1
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四川海底捞餐饮股份有限公司
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11
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捞王（上海）餐饮管理有限公司
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2
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呷哺呷哺餐饮管理有限公司
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12
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重庆五斗米饮食文化有限公司
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3
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四川至膳品牌管理有限公司
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13
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成都大龙燚餐饮管理有限公司
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4
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成都小龙坎餐饮管理有限公司
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14
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无锡大渝餐饮管理有限公司
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5
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重庆德庄饮食连锁有限公司
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15
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北京东来顺集团有限责任公司
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6
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重庆刘一手实业有限公司
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16
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上海龙辉餐饮管理有限公司
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7
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巴奴毛肚火锅有限公司
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17
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湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司
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8
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重庆朝天门餐饮控股集团有限公司
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18
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浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
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9
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上海左庭右院企业管理有限公司
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19
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重庆民贤餐饮管理有限公司-珮姐老火锅
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10
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成都蜀大侠餐饮管理有限公司
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20
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鲁西肥牛（重庆）餐饮管理有限公司
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2023中国团餐企业TOP20
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序号
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企业名称
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序号
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企业名称
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1
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河北千喜鹤饮食股份有限公司
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11
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蜀王优芙得餐饮服务有限公司
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2
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北京金丰餐饮有限公司
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12
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东莞市鸿骏膳食管理有限公司
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3
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深圳市德保膳食管理有限公司
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13
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苏南后勤集团股份有限公司
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4
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北京健力源餐饮管理有限公司
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14
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广东好来客集团有限公司
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5
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武汉华工后勤管理有限公司
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15
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广东中味餐饮服务有限公司
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6
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上海麦金地集团股份有限公司
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16
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北京振达餐饮管理有限公司
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7
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北京万喜餐饮管理有限公司
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17
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广东乡谷村膳食管理有限公司
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8
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广东新又好企业管理服务有限公司
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18
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北京东贸国际餐饮管理有限公司
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9
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广东中膳健康健康产业科技有限公司
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19
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安徽大佳一餐饮管理有限公司
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10
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快客利（北京）集团有限公司
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20
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宁波康喜乐佳餐饮管理有限公司
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2023中国快餐小吃企业TOP10
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序号
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企业名称
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序号
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企业名称
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1
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安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
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6
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曼玲餐饮管理集团有限公司
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2
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上海杨国福企业管理（集团）有限公司
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7
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真功夫餐饮管理有限公司
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3
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黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司
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8
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江苏和府餐饮管理有限公司
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4
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北京李先生加州牛肉面大王有限公司
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9
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济南超意兴餐饮有限公司
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5
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味千（中国）控股有限公司
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10
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北京庆丰餐饮管理有限公司
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