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创业永远不止是一个人的事

2017-06-02 14:42:37   经济参考报

近年来,凭借口味新奇、包装精美、口感好等优点,进口食品风靡大陆市场,赢得了国人的认可,零食族队伍也不断扩大。据美国食品工业协会预测:2018年中国将成为最大进口食品消费国,市场规模将高达4800亿元。其中,与大陆有着相似饮食习惯的台湾美食更是成为这其中的翘楚。

如何用小零食撬动大陆这片广阔的市场,带着这样的疑问记者去采访了这位“85”后台湾创业者——酆尚宽,他也是清华大学经济管理专业一名在读博士生。

当我问到他台湾有那么多零食,你是怎么想到先从爆米花做起时,他只问了我两个问题:“你看电影吃爆米花吗?”“那你可以说出一个爆米花的品牌吗?”

“你的沉默就是我选择的原因。”

他告诉我,大陆的市场很大,可是在爆米花方面仅仅局限于影院售卖这一种,即使偶尔超市里有卖的,口味还是传统的甜咸味。而在台湾,爆米花早已成为一种消费者必备的休闲零食,口味十分多样。酆尚宽从中便嗅到了商机。

方向确定了,如何制作?如何打开市场?成为他需要思考的问题。

为了让台湾的爆米花尽快进入大陆市场,在台湾传统口味的基础上,结合大陆同胞的饮食习惯,酆尚宽在台湾的工厂里,经过了几百次的试验后,最终确定了现在的产品口味。

而在市场方面,酆尚宽巧妙地借助了大陆“双创”所带来的机遇,借助电商企业搭建的众筹平台和一些企业主办的创业大赛,在赢得了资金和订单的同时,也让更多的消费者了解到了自己的产品。

在通过爆米花探索出在大陆创业的成功模式之后,酆尚宽决定生产和引入更多的台湾产品,同时他也寄希望于通过“线上+线下”的模式,让更多的消费者接触到自己的产品。

他告诉我,目前他们已经和北京两家大型商圈的经营者达成合作协议,6月份他们的实体店即将开张。“未来我们还希望能在更多的一、二线城市开设实体店铺,让顾客可以亲自品尝到正宗的台湾美食。”

作为一名年轻的创业者,酆尚宽的这条美食梦想之路中也曾遭遇过不少荆棘与坎坷,经历的越多,越让他有所感悟:很多创业者会有一个思想的误区,觉得自己是发起者,那么所有的事情都需要自己扛,这个想法是偏颇的。

在他看来,一家年轻的企业想要在市场的大浪淘沙中生存下来,良好的团队合作必不可少。创业这件事,不是一个人就能承担得起的责任。创业能否真的落地生根,团队内部建设、沟通显得尤其重要。

酆尚宽还记得,就在他硕士毕业答辩的前一晚,那时候“疯老板”才刚刚起步,正准备进入市场。可就在这个时候,之前与酆尚宽谈好的一家生产工厂突然决定终止与他们的合作。

“如果那时候,不是我的合伙人给了我最坚定的信心,也许,‘疯老板’也就是我一个不切实际的疯梦想罢了。我想告诉所有年轻的创业者,既然你选择了他们成为你的合伙人,也要给予他们信心。创业,永远不可能是一个人的事情。”酆尚宽说。

让合适的人做合适的事,用合适的方法打开最适宜的市场之路,用高品质的产品撬开顾客的味蕾,这是酆尚宽的坚持。我想,这也是他成功的必然原因吧。

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