5月25日消息，美团旗下生鲜超市小象生鲜在北京方庄时代life广场正式开业，以“越快越新鲜”为口号，门店面积约2000平米，设有生鲜食品和餐饮区域;门店场景外可以提供电商和即时配送。

小象生鲜是2017年7月美团测试开业的掌鱼生鲜的升级版，原掌鱼生鲜App也在5天前更名为小象生鲜，今日的开业也意味着美团在生鲜零售业正式涉足。

相比掌鱼，小象有什么不一样?

2017年7月，掌鱼生鲜落地北京望京，店内品类包括果蔬、零售、水产、饮料、鲜花等，依托美团外卖提供5公里范围内1小时送达的服务。掌鱼生鲜早期主营产品为果蔬农产品(000061,股吧)，因条件显示没有引入鲜食和餐饮，而盒马鲜生则以海鲜为主。彼时有业内人士评价，早期上线的掌鱼与其说是新零售新物种，不如说是传统超市的豪华版。

盒马鲜生作为生鲜超市新零售业态的尝鲜者，以“商超+便利店+餐饮堂食+外卖配送”的业态、店仓一体的模式、自助支付的无人运营模式受到瞩目。早期的掌鱼与其相比，业态相对简单，店仓依然分离，收银台收银。2018年初，掌鱼门店改造升级完成，并正式推出餐饮堂食与鲜活水产。有业内人士判断，掌鱼是美团进入线下的一种尝试，未来可能会以“中央厨房+外卖配送”方式为主。

目前来看，小象作为掌鱼的升级版，店面面积相近，商品和服务都类似。在配送时间上，小象最快可以实现与同类平台一致的3公里内半小时达水准;在经营产品上，和美威、蓝雪、獐子岛(002069,股吧)等品牌合作，采取全程冷链配送、重点生鲜食材自营直采的模式。小象门店内也有悬挂链和自助收银结算。

值得注意的是，小象在区域功能划分上比较明显，如设置了“美食课堂”，向消费者传播简单的美味烹饪方法;创建“象大厨”自有品牌，推出系列冷藏、冷冻和半成品食品。

从掌鱼到小象，美团2018拟押注生鲜新零售?

美团宣布最新一轮融资并同时发布的架构调整时，称要建设零售能力。在2017年末商业观察家的报道中，美团将掌鱼生鲜作为2018年的业务重点。从掌鱼生鲜到小象生鲜，美团的生鲜零售业务一直由姜跃平负责，隶属大零售事业群。

最新资料显示，小象将获得来自美团的的线上流量导流，与后者吃喝玩乐各个板块联动，全渠道交叉营销;依托美团和大众点评多年积累的大数据和餐饮经验，小象将以大数据分析技术精准选品，智能补货，精准会员营销等。

从掌鱼还是小象，是美团对自身大零售布局的完善，更是美团线上能力线下落地的一次检验。目前，美团在零售业态的布局已经囊括外卖、配送、生鲜零售和餐饮B2B，而据腾讯《一线》报道，有消息称美团在今年3月正积极接触便利店业态企业，试图建立投资或其他合作关系。但目前可以看到的是，美团给到的支持更多在线上，线下店面落地能力还有待检验，而生鲜行业又是曾逼走很多“外行”的低毛利行业。

无论是美团与口碑、美团与盒马、还是美团收了摩拜，都普遍被视为是背后的腾讯和阿里的对抗。目前腾讯在新零售的布局已经包括永辉超市(601933,股吧)、拼多多、家乐福中国等，阿里在新零售的布局则包括盒马鲜生、饿了么、易果生鲜、高鑫零售等，涵盖了百货、商超、生鲜、便利店等各大零售业态。

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