说到上等美食，不少人首先想到的就是“山珍海味”，产自高山深海的食物自古珍贵，也有着丰富的营养。这其中，海参的地位尤其尊贵，在所有的山珍海味中，海参位列“八珍”，它高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，具有极高的营养和药用价值。早在几百年前，人们就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载，到了清朝，赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”

有着这么多的好处，按理说海参应该是集万千宠爱于一身了，但奈何它腥味太重，那些个古籍上也只说了它的食用价值，却忘了告诉我们应该怎么吃。在许多问答平台上，对于“海参怎么吃”都有着海量参与讨论的人数。以百度知道为例，搜索“海参怎么吃”，会发现有超过580万条问答，可见有许许多多的人都被这个问题深深困扰。其实聪明的中国人已经创造出了许多海参的做法，可以爆炒，可以炖粥，可以熬汤，可以剁成馅包饺子，甚至去年的热播剧《小欢喜》里陶虹还给全国观众演示了蘸着芥末生吃海参。

然而上述这些做法各有弊端。归根结底，做海参其实是一件两难的事：想要保全海参的营养，那海参的腥味就很可能让你退避三舍；想要把它做得美味好吃，营养成分在高温烹饪下又极易流失。生吃看起来很“补”，忍一忍腥味一口咽下去就好，但是无数卫生专家都告诫说，鲜活海参体内可能携带致病菌,不建议生吃海参，因为很有可能会受到细菌和病毒的入侵。在越来越多的人注重“食补”的当下，人们纷纷探求海参怎么吃才能既易入口又保全营养，这其实是“海参怎么吃”这个问题的真正内涵所在。

2019年底，对于“海参怎么吃”这个问题，终于有了一个全新的答案。杭州康业尚膳生物科技有限公司经过多年研发，创造式地推出了海参茶油胶囊，应用先进的低温细胞破壁技术，有效保存产品的生物活性，并采用国家发明专利“双层保鲜仓”技术，锁住海参的营养成分不流失。每天一粒，轻松服用，使你不用再忍受海参的腥味，也可以获取海参的全部营养。科技改变生活，康业尚膳用过硬的科技实力开辟了一条新路，海参的吃法，原来也可以如此简单。

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