产品质量高低是企业有没有核心竞争力的体现之一。因此，提高产品质量便成为了保证企业占有市场、持续经营的重要手段。在增强创新能力的基础上，努力提高产品质量和服务水平才能使得企业得以长久发展。为此，绝味食品在不断创新经营的前提下，不忘钻研产品市场，用一年时间研发新产品。而从新品“爆鸭脖”的火爆上市以及受消费者欢迎的程度来看，绝味食品一年以来的用心付出是十分值得的。

据悉，绝味食品是以“十年磨一剑”的态度来对待新品“爆鸭脖”的。从研发到试卖，再到下架调整，整个过程跨越了将近一年的时间，这也让食客们的期待值不断拉满。

产品上市后，食客们对于“爆鸭脖”的品尝体验也各不相同，“闻着像冷吃兔和牛油火锅，吃着像辣条，嚼着像灯影牛肉”，评价众多。实际上，绝味食品推出的以重麻重辣为特色的“爆鸭脖”之所以“爆”，是因为其第一口意外柔和，口腔内会首先充斥着鲜甜的味道。继而每嚼一下，鸭肉的多汁，酱料的香味，都滴滴沁入你舌尖，抵达你内心。但这还不足以概括“爆鸭脖”味道的层次感，如若你再啃上几口，则能感受到花椒的麻香味和辣椒的刺激感，重重叠叠，爆裂开来，享受味蕾的“跳跃”。

正是这样既独特又层次感分明的美味，让绝味食品“爆鸭脖”一经推出就赢得了市场热烈的反馈。作为卤味巨头，绝味食品“一年磨一脖”的做法，也获得了业内人士的称赞。

虽然卤制品赛道正在上演激烈的攻防战，唯有真正打磨产品，努力挖掘用户需求的品牌，才能获得消费者的拥护。绝味食品正是利用这样的方式，给行业提供了全新的发展思路。

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