近日，帅丰商若云董事长做客财经人物深度访谈节目 《直面掌门人》，围绕厨房油烟、健康烹饪等问题，为我们解构现代新型厨房所应具备的健康要义。

随着科技的发展人们的衣食住行早已发生巨大改变，而厨房场景也在经历着重大“改革”。从最开始的土灶慢慢演化成现代的集成灶，每次变革都朝着更便捷、更健康、更智能的厨房方向而发展。

久久难散的油烟

时刻威胁家人健康

在集成灶时代到来之前，中国家庭普遍使用土灶、煤气灶、燃气灶等，传统灶具不仅油烟大、噪音也大，这一点商董深有体会。

在商董未踏足集成灶产业前，家中用的是传统灶具，厨房与客厅隔着一扇门。“他经常想跟我说话，但是考虑到油烟太大就跟我隔着门边比划边说。”这扇门阻断了油烟，却也隔绝了她与先生的对话。

当时，商董就认识到，这样的困扰，不仅发生在她的家庭，也发生在千千万万的中国家庭中，轰鸣的油烟机噪音，隔绝了家人之间的沟通，也降低了生活的幸福感。

加速变革步伐

向现代厨房转型

厨房肆虐的油烟，不仅影响烹饪心情、危害家人身体健康，还加重了清洁负担。有着敏锐洞察力的商董，基于对烹饪健康的思考，开始把帅丰的厨房产品聚焦到集成灶上，掀起一场厨房革命。

帅丰的升级转型，先是从厨电代加工产业切入集成灶赛道，研发出侧吸下排式集成灶。新一代斑彩螺高效静音风道系统的推出，使得油烟吸净率达到 99.96%，油烟上来的瞬间，不经过脸部和口鼻，侧面直接吸净，且系统运行分贝值低于国家标准，贴在排风口才能听到些许声音。

坚持创新研发

守护全家人健康

噪音与油烟问题解决后，商董又将目光投向家人的健康与安全问题上。 商董说道：“肺癌得病率越来越高，特别是女性肺癌，而且中式烹饪习惯热油后再烹饪，过高的油温会产生有毒物质，危害家人的健康。”

由此可见，想更好的守护自己与家人的健康，控制油温十分关键！通过帅丰研发团队不断研究，推出最新中国发明专利——KOMS厨房全局监控系统。

商董也向我们简述其工作原理：“KOMS系统通过红外线精准测温，当锅底温度达到150℃后，系统数据收集开启工作，当油温达到230℃后，KOMS系统把整个气路系统关闭，守护家人健康。”

由此可见，与传统灶具相比，帅丰集成灶强大的油烟吸净率、静音降噪、厨房守护系统等功能，不仅使其环保属性有“质”的飞跃，更让家人的健康有“量”的提升。

中国厨房的演变，改变的不单是烹饪环境，更是消费者对高品质生活的渴望和需求。帅丰商若云董事长正以远见格局，引导新一轮厨房革命。未来，帅丰集成灶将不仅改变中国人的厨房，也将改变全世界的厨房。

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