骆驼奶有较高的营养价值。虽说驼乳的营养成分受到骆驼品种、年龄、气候、饲养管理等多种因素的影响,但其总固体、蛋白质、脂肪等均高于牛乳。骆驼奶中富含优质的蛋白质,而且氨基酸种类齐全,特别是色氨酸的含量明显高于牛奶。色氨酸能够促进血红蛋白合成,可以增加食欲,促进生长,这对于婴幼儿来说是更加合适的。

骆驼奶有较高的营养价值。虽说驼乳的营养成分受到骆驼品种、年龄、气候、饲养管理等多种因素的影响,但其总固体、蛋白质、脂肪等均高于牛乳。骆驼奶中富含优质的蛋白质,而且氨基酸种类齐全,特别是色氨酸的含量明显高于牛奶。色氨酸能够促进血红蛋白合成,可以增加食欲,促进生长,这对于婴幼儿来说是更加合适的。

骆驼奶中富含丰富的矿物质,特别是铁含量,据检测,骆驼奶中的铁含量是牛奶中铁含量的4至8倍之间。骆驼奶中还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量远高于牛奶。并且骆驼奶中含有多种酶类,因此可以促进多种物质的分解代谢,进而有助于消化。骆驼奶为什么这么贵呢?其实原因很简单,因为骆驼产奶量低且奶源搜集困难、具备加工骆驼奶资格的工厂少,这每一步都增加了成品驼奶销售的成本,也就意味着它的成本远高于其他奶,自然售价也就高了。

既然骆驼奶的营养成份很高,那么它是否能够像牛奶一样规模生产,答案显然是不行的。主要限制原因有三个,骆驼数量少,在国内,我们拥有的骆驼的数量目前仅有25W头;而骆驼的喂养环境相对来说较难复制,故而骆驼的规模无法扩大,再加上骆驼奶量少。骆驼的泌乳期大概为9至18个月,平均一天只能产约5L左右的奶。这三个原因也就导致了骆驼奶的稀缺性,这也是没有得到全面推广的原因。骆驼从出生到产奶,需要至少三年时间,正因如此,驼奶才倍显珍贵,被称为“驼宝驼奶粉”!

作为产奶生物,骆驼的寿命比牛、羊等其他动物高几十年。不及牛、羊的就是产奶量,只有不到其十分之一。即便是在盛产骆驼的新疆地区也极其珍贵!

据相关数据统计知,较之牛奶,驼奶的产奶量极低,母骆驼每天的产奶量仅2-3kg左右,而一头奶牛每天的产奶量能达到40-50kg,相差20倍之多,在高营养元素和药用价值的双向加持下,使得驼奶异常珍稀。

骆驼奶中富含人体所需的氨基酸、维生素C及微量元素,是营养价值很高的一种乳食品。生活在新疆荒漠地区的牧民,经常饮用骆驼奶。

骆驼奶对于男女老少来说,都是一种非常适宜的饮品。不仅能满足人体日常的营养需求,还有益于保持身体健康。

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