新冠疫情是新世纪以来全球最大的“黑天鹅”事件，疫情的发展使得多个行业内小微企业加速出清。根据欧美成熟市场休闲零食行业发展历史，专业咨询机构艾媒预测：未来行业内的市场份额将进一步向绝味食品等少数几个头部企业集中。绝味食品前瞻性地捕捉到了行业趋势，在财务管理、组织建设、履行社会责任等各个方面，均向成熟市场的成功企业看齐。

（一）稳健谨慎财务管控，精益供给优化效率

2022年，绝味食品面对原材料成本、能源等价格上涨的压力，积极开展多层次的降本增效。

供应链以管理为本、以计划为纲，压缩生产周期、降低单位能耗，最大限度地提升生产效率，压缩生产费用和成本。产品管理体系框架以消费者需求为导向重新梳理，将现有产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，分别关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，同时利用绝味食品集采优势，通过海纳百川、被投企业服务等渠道展开代工业务，充分利用产能，为绝味食品提高营收的同时锻炼自身的柔性供应链能力。

绝味食品严格控制非必要支出，提倡所有部门、全体员工降本增效，确保资金和资源配置的有效性。（二）持续提升组织能力，立足长远积蓄动能

绝味食品持续深化组织变革，推进管理总部由服务型组织转变为战略赋能型组织，提升战略引领作用；夯实片区管理模式，强化片区管理，快速提升片区协同效率和决策能力；大力推动人才梯队建设，全覆盖人才供应链及激发基层一线活力，提升总体专业能力，打造畅通有序的职业发展通道。（三）践行社会责任，探索高质量发展

绝味食品积极践行社会责任，探索高质量发展路径。绝味食品响应湖南省农业农村厅等单位号召，参与湖南支援吉林抗疫物资活动，以实际行动践行“抗疫精神”；中国工程院单杨院士工作站落户绝味食品，与绝味食品达成“绿色食品生态产业链”战略合作，推动休闲食品领域创新工艺及深加工等产业发展中的关键技术创新升级；绝味食品荣登德勤“2022 中国卓越管理绝味食品”榜单；绝味食品及网聚生态伙伴荣获“2021 年中国特许连锁百强榜”“第二届中国餐饮产业红牛奖”；绝味“星空圆梦”员工创业计划收录 2022 年中国特许经营最佳实践案例。绝味食品通过持续提升经营管理水平，为社会创造更大效益、更高价值。

近年来，外部政经环境跌宕起伏，新冠疫情反复扰动，给企业经营的多个方面带来挑战。但绝味食品按照“守正笃实，久久为功”的年度经营方针，克服各种困难，取得了一定的成绩。伴随着休闲卤制食品行业整合的市场大势，绝味食品市场份额的提升潜力十分巨大。

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