近日，据媒体报道，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。消息一出，引发网友热议，相关话题也登上了热搜榜第一。这是今年以来世界卫生组织对代糖类甜味剂的第二次打击。当然，这一消息，也给古老的世界制糖业注入了强心剂，对国内食糖行业来说，甘汁园等主要糖企再次迎来市场机遇。

今年5月15日，世卫组织在新发布的指南中就曾建议：不要使用非糖甜味剂（也就是代糖）来控制体重。世卫组织提出的建议以一项大型的系统回顾和荟萃分析研究为基础，该综述共纳入了283项相关研究，可谓是证据充足。两百多页的研究总结出与我们最息息相关的两个结论：

1.使用代糖不会对减少成人或儿童的体脂产生任何益处。

2.健康人群使用代糖对减少相关疾病发生风险作用不大，长期使用代糖还可能会产生潜在不良影响，例如增加成人患2型糖尿病，心血管疾病和死亡率的风险。

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。它的化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现，甜度是普通蔗糖的约200倍。阿斯巴甜于1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的替代物添加到食品中。

虽然阿斯巴甜很少以单独商品的形式进入千家万户，但它隐身于各种饮料、糕点之中，是众多饮料企业、牛奶企业、糕点企业的常客，因此，大多消费者每天也免不了要消费阿斯巴甜。

如今，国际癌症研究机构即将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”，这对于整个食品饮料行业将会产生巨大影响。不少食品企业或许会考虑放弃甜味剂的使用而重新使用蔗糖，因此，这对于食糖产业的发展则是一个难得的利好消息。

蔗糖主要由甘蔗、甜菜等天然植物制取，几千年来，人类一直将其当作美好的甜味来源。然而，近年来，某些代糖企业为了推广其产品，给糖泼了一些“污水”，认为肥胖，糖尿病等都是糖惹的祸。为此，国内外许多机构开始研究糖与这些疾病的关系。2023年2月13日，权威的光明网发表了权威的农业农村部食物与营养研究所副研究员唐振闯的署名文章《糖是甜蜜的快乐？还是肥胖的烦恼？》一文。文章通过大量数据分析，得出“国人肥胖的膳食原因是脂肪摄入过量”，而与糖无关。

文章指出，我国家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于30克/天的推荐值上限。中国人的油吃多了，是脂肪摄入过量和体重超重肥胖的重要因素。文章强调，肥胖的锅，不应该由糖来背。

《中国居民膳食指南2022》也提出了少油控糖的饮食建议，明确提出了每人每天油的摄入量应为为25至30克，而糖的摄入量建议不大于50克，也即每个月不超过3斤就是健康的消费标准。

国内食糖主要品牌甘汁园的销售数据表明，近几个月来，无论是2C还是2B，食糖类产品的销量较去年同期相比都有了明显的增长。公司总经理蔡智全表示，这或许与今年以来世卫组织两次对代糖产品的问题发布有关。当然，食糖作为消暑降温的物资，近期的高温天气也是销量增长的因素之一。

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