为筑牢元旦春节食品安全防线，近日，蒸湘区市场监督管理局启动年关守护（2026）行动，开展食品安全突击检查。

本次行动以餐饮单位、商超、食品配送企业等为重点场所，以大宗食品、节令食品等为重点品种，查看了证照、食品从业人员健康证、肉类检验检疫证明、蔬菜检测报告等食品台账，检查了冷藏冷冻条件、“三防”设施设备、环境卫生等食品储存条件，督促食品生产经营单位落实主体责任，严格规范标签标识和保质期管理，检查全过程坚持问题导向，严厉打击食品安全违法行为。

本次行动将持续开展至2026年3月15日，下一步，区市场监督管理局将加大排查与监督抽检力度，开展节日市场食品抽检、食品安全“你点我检”、“年夜饭”专项检查等系列行动，扎实开展隐患排查，化解食品安全隐患，守护节日期间食品安全环境。（张露）