广东清远乌鬃鹅为宋代以来名优家禽。其核心产区位于清远北江之畔，传统放养使其骨细皮滑、肉质鲜嫩。作为国家地标产品，现已启动地标证明商标申请，以科学保护品质，推动品牌发展。