蛋奶工程进社区西安推进大会暨功能羊乳营养健康研讨会圆满召开

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2026-06-12 10:47:18 来源：今日热点网

2026年6月8日，由陕西省营养学会主办，陕西省营养学会特殊医学用途配方食品分会、陕西红星美羚乳业股份有限公司、华旗集团西安百善孝电子商务有限公司共同承办的“蛋奶工程进社区西安推进大会暨功能羊乳营养健康研讨会”在西安人民剧院隆重举行。

陕西省卫生厅原副厅长习红，陕西省公安消防总队原副参谋长杨子良，西安交通大学全球健康研究院营养与食品安全所所长、公共卫生学院营养系主任、陕西省营养学会秘书长于燕，陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书，陕西省临床营养专业医疗质控中心主任委员、陕西省人民医院临床营养科原主任、副主任医师张英，陕西省中医医院临床营养科副主任、陕西省卫生健康委员会细胞示范建设省级指导专家尹薇，陕西省富平县人民政府副县长梁勇，陕西省富平县市场监督管理局副局长刘海宏，陕西省富平县商务局副局长孟江涛，陕西省富平县畜牧中心主任支光强，全国脱贫攻坚优秀个人、陕西红星美羚乳业股份有限公司董事长王宝印，国家高级营养师、红星美羚资深产品经理赵莎，华旗集团西安百善孝电子公司创始人、蛋奶工程进社区活动组委会执行主任李文彪等，来自政府、医疗、科研、产业界的领导专家及社区居民代表共计800余人齐聚一堂，共同见证这一科普惠民盛事的盛大召开。

本次大会是继2021年5月25日“蛋奶工程进社区”活动在富平县成功启动后，活动迈向新阶段的重要里程碑。当年，在国家公众营养改善项目办公室的指导下，活动由陕西省乳品工业协会主办，旨在推广“每天一个鸡蛋、每天一杯好羊奶”的健康生活方式。历经五年发展，活动已从基础科普迈入功能营养新时代，依托蓝帽保健羊奶等科研成果，推动国民营养从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转变。

大会伊始，陕西省营养学会秘书长、西安交通大学全球健康研究院营养与食品安全所所长于燕在致辞中深刻剖析了当前国民营养现状。她指出，我国面临营养不足与过剩并存的挑战，人均乳制品消费量仅为世界平均水平的三分之一。于燕强调，羊奶作为“奶中之王”，更贴合国人体质，易吸收、低过敏，是改善国民营养、助力慢病防治的优质选择。她表示，主办本次活动是响应“健康中国2030”号召，立足陕西奶山羊产业优势，深耕社区营养服务的务实举措。

活动组委会执行主任李文彪回顾了五年来的推广历程。从2021年启动至今，团队走进多个省份举办形式多样的学习班，深知推广蛋奶工程进社区活动对实现“健康中国战略”、提高人均摄奶量的重要意义。李文彪表示，下一步将更加深入社区，不仅推广科学理念，更要加大免费蛋奶的发放力度。

富平县人民政府副县长梁勇在致辞中详细介绍了富平作为“奶山羊之乡”的产业优势。他指出，富平县奶山羊存栏95万只，年产羊乳26.1万吨，是名副其实的富民强县支柱产业。梁勇特别肯定了本土企业红星美羚的龙头作用，赞扬其坚持科技创新，率先推出国内首款保健羊奶粉，不仅赢得了市场，更体现了企业的社会责任与担当。他表示，本次“蛋奶工程进社区”西安推进大会，既是打通优质羊乳走进千家万户的“最后一公里”，更是富平羊乳产业从“行业高地”迈向“消费高地”的关键一步。

富平县市场监管局副局长宣读了富平羊奶和美羚益普多低聚果糖所取得相关认证文件。

随后，陕西省功能食品工程技术研究中心主任、红星美羚益普多蓝帽保健羊奶研发人刘建书登台，详细解读了“益普多低聚果糖蓝帽保健羊奶”的研发背景与科学依据。他介绍，该产品历经十余年研发，攻克了配方筛选、低温工艺保留活性等技术难关，最终获得国家市场监管总局“增强免疫力”的蓝帽认证。刘建书强调，这标志着羊奶正式从普通食品跨入功能食品的新时代。

红星美羚产品经理赵莎则从企业角度，分享了美羚在奶源、生产、研发等全产业链的独特优势。她透露，48年来，红星美羚扎根富平，深耕奶山羊全产业链，美羚拥有自建生态牧场，采用低温湿法工艺，纯鲜羊乳生产、低温湿法工艺、保留活性营养，且检测中心通过CNAS认证，确保了每一罐羊奶都达到“同线同标同质”的婴配粉级标准。

随后，与会领导、专家与产业代表一起上台共同启动“蛋奶工程进社区西安推进大会暨功能羊乳营养健康研讨会”的活动。

作为大会的核心环节，“功能羊乳营养健康研讨会”引发了全场关注。来自西安交通大学、陕西省人民医院、陕西省中医医院的专家和医生们围绕功能羊乳的营养价值与临床应用展开了深度研讨，专家们分别从营养学、中医学、临床实践等方面探讨了功能羊乳在提高免疫力、补充优质蛋质、补充营养素等方面的营养与保健价值。陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书现场解读了该产品的研发背景与科学依据，标志着羊奶正式从普通食品跨越至功能食品领域，实现了安全合规与功能精准的三重升级。