2026年8月15日至16日，第六届食品科学与人类健康国际研讨会在安徽合肥举行。会议由北京食品科学研究院、中国食品杂志社主办，聚焦精准营养、功能食品、食品安全、智能制造等关键领域，汇聚国内外高校、科研机构与食品企业搭建高端国际化交流合作平台，赋能功能食品研发与产业智能化升级，聚力推动食品行业高质量、可持续稳健发展。

大会期间，东北农业大学乳品科学教育部重点实验室李柏良教授受邀作题为《植物乳植杆菌改善注意力缺陷多动症的研究》的学术报告，系统分享了团队围绕植物乳植杆菌KLDS1.0386（简称K0386）在ADHD（注意力缺陷多动障碍）及肠－脑轴方向的最新研究进展。

从“脑”到“肠－脑轴”：ADHD研究的新视角

ADHD是常见的神经发育障碍，其发生涉及脑结构与功能网络、神经递质、炎症等多层面改变。李柏良教授在报告中指出，前额叶皮质、纹状体等脑区及多巴胺系统的功能异常是当前ADHD神经机制研究的重要方向。与此同时，肠道菌群与中枢神经系统的双向通讯即“肠－脑轴”，正为脑健康干预提供全新路径。特定益生菌可能通过调节肠道屏障、菌群稳态、神经递质及HPA轴等途径，参与神经活性物质与应激相关通路的调控。

K0386动物实验：多维行为学证据链

本次报告重点展示了K0386在6-OHDA诱导的ADHD样行为小鼠模型中的干预研究。团队通过旷场测试、Y迷宫、新物体识别测试及高架十字迷宫等多种独立行为学实验，系统评估了干预效果：

改善多动行为：旷场实验中，干预组小鼠移动总距离及累计移动时间较模型组显著下降；

提升空间工作记忆：Y迷宫自发交替表现改善；

增强识别记忆：新物体识别实验中识别指数显著提高；

缓解焦虑样行为：高架十字迷宫中开放臂进入行为明显改善。

多项独立实验呈现出相对一致的变化趋势，构建起从多动、记忆到情绪行为的多维证据链。

深入机制：多巴胺代谢层面的新发现

行为改善的背后，研究团队进一步揭示了神经生物学机制。结果显示，K0386干预不仅改善了模型小鼠的ADHD样行为，还显著提高了前额叶皮质（PFC）和纹状体（STR）中的多巴胺（DA）及高香草酸（HVA）水平。

李柏良教授在结论中指出：“植物乳植杆菌KLDS1.0386改善了模型小鼠的ADHD样行为与脑多巴胺代谢异常。” 这一发现将KLDS1.0386的科研证据从行为学表现延伸至神经递质代谢层面，为特定益生菌与脑功能之间的关联提供了扎实的基础研究依据。

从微生态到脑功能支持：K0386驱动肠－脑轴科研成果的精准转化

基于植物乳植杆菌KLDS1.0386的深入科研积累，该菌株的研究正从肠道微生态基础特性，逐步向神经递质调控与肠－脑轴机制纵深推进，近期更在ADHD样行为干预及多巴胺代谢方面取得新突破。这一系列研究，持续夯实了K0386在脑健康领域的核心菌株地位。

依托该菌株的扎实科研，乐智素通过协同磷脂酰丝氨酸（PS）、GABA、N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）及益生元等脑营养相关成分，构建“肠道微生态+脑营养支持”的复合干预思路，旨在将肠－脑轴前沿成果转化为切实可行的健康管理方案，为神经发育及脑功能支持提供新的科研实践路径。

让科研成为产品长期价值的基石

K0386从实验室研究走向国际学术会议，其阶段性成果是中国团队在益生菌与脑健康交叉领域持续探索的客观呈现。此次成果的发布，为后续产品迭代提供了不断积累、持续验证的循证支撑。未来，我们将围绕K0386的肠－脑轴调控机制，不断深化肠道微生态与神经科学的研究，以更完整充实的证据链，推动科研成果向产品价值的稳健转化。

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