当名叫吖椿大杯茶的奶茶店掀起半糖运动，新式茶饮该何去何从

来源：财讯网 2021-09-15 13:42:08

近年来，随着大众健康观念的日益增强，市场上“健康”“养生”“轻断食”等词语在年轻人群中的关注度也越发高涨，观之饮品行业，“无糖”“无添加”“纯天然”成为当代年轻人的健康饮食趋势，就在大多数茶饮品牌仍在原地踏步的期间，一家名叫吖椿大杯茶的新式奶茶品牌已经悄无声息的展开了一场“半糖运动”。

美国著名消费行为学家所罗门曾说：“改变消费行为的许多生活方式都是年轻消费者所推动的，他们不断地重新定义什么是最热门的而什么又不是。”

而无糖饮料的诞生，正式基于这一趋势之上，但无糖这个概念在业内还是存在一定悖论的，吖椿大杯茶奶茶品牌趋势调研中心，经过反复的考察后发现，无糖这个理念就像“薛定谔的猫”，在科学上并没有得到有效合理的解释。

而为了寻求出路，吖椿大杯茶奶茶品牌经过严谨的思考后，决定以“半糖主义”重新为茶饮定义。

天然木糖醇，打造真正意义上的半糖茶饮

所谓半糖，是基于《中国居民膳食指南》中，成年人每日身体最低摄入的糖量折半而来，不仅在根本上摒除发胖的困扰，也能够满足人体日常所需，起到改善人体亚健康状态的作用。

并且相较于市场上热量更高的蔗糖来说，吖椿大杯茶奶茶采用了从天然植物中提取的木糖醇作为糖分添加，易于被人体代谢的同时，其热量仅是蔗糖的三分之一，同时口感层次也更加丰富。

古法萃取工艺，与高科技制法合二为一

除了半糖理念外，工艺也是吖椿大杯茶奶茶注重的关键点之一，为了尽最大能力保留茶味的原生甘涩，吖椿大杯茶沿用了中国古老的萃取技术，辅以高科技制法进行调配，极大的提升了奶茶的质感。

并且品牌配备了专业的茶艺师进行反复调配，经过上百次的尝试后，成功将奶味与茶味在最佳的峰值融合在一起，奶味香甜醇厚，弱化了传统茶饮的苦涩口感，更容易被年轻人接受。

天然食材添加，促进肠道健康

此外，吖椿大杯茶奶茶在半糖的基础上，特别选用了自然谷物和新鲜水果作为小料添加，尽量避免采用合成食品。谷物和水果内含有丰富的膳食纤维，既满足成人日需的摄入量，又能达到促成肠道健康的目的。

新世代下的茶饮产品具有丰富的可塑性，它们如何在这些场景下演化、如何用新技术、新玩法丰富产品体验，正是吖椿大杯茶奶茶品牌所不断探索的。

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责任编辑：kj005