中国浓香白酒的四大产区

在白酒业界有这样一句话：“世界白酒看中国，中国白酒看四川，四川白酒看四大白酒产业基地”。众所周知，四川是天然的酿酒池，四川盛产好酒、名酒，四川的白酒在全国拥有极高的声誉与无可替代的位置。

川酒闻名天下并非偶然，独特的地理位置、天然环境与气候、“天府之国”优质原粮、传承千年的酿酒技术和丰富的酿酒文化，都让四川具备了酿好酒的基因。川酒无论是产量，还是喝的人群数量都高于贵酒，川酒除了五粮液、剑南春和泸州老窖三个“排头兵”，还曾有“10朵小金花”等，排得上号的白酒品牌众多。当然，川酒代表的是浓香型白酒，而贵酒代表着酱香型白酒。

说到川酒就不能不说川酒的四大产区：宜宾、泸州、绵竹和邛崃。他们占据黄金酿酒带，各具特色，共同撑起了川酒魂。但对于前三个产区，消费大众应该比较熟悉，特别对于喜欢喝酒的朋友来说，也能很轻松的说出三个产区对应的知名白酒品牌，比如宜宾产区的五粮液、泸州产区的泸州老窖、绵竹产区的剑南春，但大家几乎都对并称四大白酒产区之一的“邛崃”缺乏应有的了解，更想不出邛崃产区有什么代表的白酒品牌。可以说：邛崃以及邛酒的认知度很低。

低估的四川邛崃产区

邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。邛崃自古盛产美酒，白酒历史源远流长，《史记》《汉书》记载：“文君当垆、相如涤器”成为佳话，其时，古临邛酿酒业技艺日臻成熟，经营兴旺发达；唐代李商隐有诗云：“君到临邛问酒垆，近来还有长卿无”；更有“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名”，使邛酒佳话流传千古。

邛崃的山、水、气候条件独特，坐落于横断山脉东麓，形成了崖谷小气候——空气温暖潮湿而流动小，有利于酿酒微生物繁衍，同时，当地富含钾锶的冰川融水是优质的酿酒原料，因此，邛酒以其独特的品质、醇厚的酒体、柔绵醇厚的口感、馥郁的留香，在白酒史书上留下浓墨重彩的一笔。

邛崃厚重的历史、得天独厚的酿造环境和精湛的酿酒技艺，为邛酒产业发展奠定了良好的基础。20世纪80、90年代，邛酒曾畅销全国，是中国最大的白酒原酒基地。相关数据显示，鼎盛时期邛崃曾拥有白酒生产企业1600多家，原酒产量占全国的近70%，年外销省外原酒约占出川原酒的80%，全国白酒真正的产地一大半在邛崃。所谓：邛酒勾天下，邛崃成为“中国白酒原酒之乡”。

邛崃除了最出名的原酒，也孕育过一些小而美的知名白酒，高峰时甚至一度注册品牌商标400多个，只是真正成气候的不多，知名度较高的包括文君、临邛、古川等，曾经十分辉煌的文君酒如今也是风头不再。正因为邛崃（原酒）企业原酒不愁卖的依赖，邛酒错过了走向白酒品牌化发展的黄金时期。也给人留下了：邛崃酒企规模小、生产强、品质优，却不善于做品牌、做营销的印象。

打造“川酒第四极”

面对小酒企经营困难、中酒企举步维艰、大酒企和大品牌缺失的现状，近年来，为重树邛酒产区形象，提升邛酒品质，打造白酒品牌化，邛崃市不断加大监管力度，推进邛崃浓香型白酒标准化建设，植入邛酒产区概念，在邛崃建立大型白酒酿造基地，吸引包括水井坊、金六福等知名酒企与品牌数十家入驻，带动与促进当地一批白酒品牌品牌，构建“国家级优质白酒产业生态圈”，实现由白酒原酒基地向中国名优白酒产区华丽转身，从而真正打造“川酒第四极”。

中国的白酒市场容量具大，不可能几款名优酒包打天下。加之中国现代白酒产业经过数十年的发展和市场变革，特别是近十多年来随着国民经济的快速增长与酒水行业结构性消费的增长,白酒消费的用户的构成和消费习惯逐渐发生变化，白酒市场的品牌格局与产品品类也在不断的迭代与更新。

在白酒行业人士看来，邛崃不缺产能，也不缺窖池，更不缺技术与品质，而是有大量优质资源和企业资源没能加以嫁接与整合，从而实现其商业价值。对于消费者来说，品质优、口感好，便是一杯好酒。邛崃传承数千年的酿酒历史和工艺是“背书”，大大小小的古老窖池就是"灵魂"，品质和口感的上乘就是打造高品质白酒品牌的最好“保证”。

一瓶源自“中国原酒之乡”的源头好酒

“御驾源酒”品牌是深圳市御驾福恩酒业有限公司重金打造的高品质浓香健康白酒创新品牌。品牌秉承“立足本源、用心造酒”企业初心，探访正宗浓香核心原产地与纯粮固态酿造古法，融汇源头产地与市场创新互补优势，入资有近30年历史积累、年产酒量设计规模十万余吨的邛崃核心产区源头酿酒厂，共同打造健康“源酒”大品类，追溯中华浓香之源，倡导白酒理性回归，立志为中国亿万消费者提供“源酒真正纯”的优质纯粮健康好酒。

五“纯”标准，源酒真正纯

2022年3月，“御驾源酒”国潮系列产品即将上市：其中国潮「源酒」系列的玻瓶御 7单品是「御驾源酒」创新品类之作，也是白酒新国标的代表作；「年份窖藏」系列的经典御9、特曲御12、珍品御20三个中高端产品，每一瓶好酒，皆为古法固态酿造的高年份上乘浓香之品，坚持三“零”添加：0 薯类添加、0 食用酒精、0 香精香料，源酒真正纯！

① 纯源头：原酒之乡

中国最大白酒原酒基地的四川邛崃中心核心产区，得天独厚的地理环境和气候让每一瓶源酒，都呈现出地道纯正的“源酒”品质和无可复制的原产地价值。

② 纯五谷：天府好粮

邛崃优质的大米为酿造优质白酒提供了黄金粮食品质度；海拔 4000 米以上的横断山脉冰川融水，历经亿万年的砂滤矿化，水质清澈，PH 呈弱碱性、硬度小，且富含钾、钠、锌、镁等十多种有益于人体的微量元素，为纯粮酿酒的最佳水源。

③ 纯泥窖：百年原生

采用百年原生老泥窖与泥窖窖藏发酵技术，泥窖年代久远反复使用，窖泥富含丰厚的微生物菌群、固态发酵有益菌，它们与料醅、曲中的有益微生物协同作用，为酒体注入独特的原生“养分”。窖池好，酒才好！

④ 纯固态：古法酿造

不同于其他香型，御驾源酒传承千年传统古法酿酒工艺精髓，优选品质纯粮、固态发酵、续糟工艺、多次投料、循环发酵， 滴窖降酸、混蒸混烧、提香蒸馏、陈酿储藏等纷繁工序，再经白酒大师亲手调制，让每一瓶“源酒”都呈现“真正纯”的纯粮高品质。

⑤ 纯浓香：地道纯正

0 薯类添加、0 食用酒精、0 香精香料，源酒真正纯。酒质透明，酒体醇厚，口感纯净，五种粮食的香味与曲香融为一体，酒味全面、空杯留香持久，具浓香型白酒独特风格。饮后不辣喉、不上头、醒酒快，为高品质健康白酒代表。

御驾源酒，邛酒新生代

新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）国家标准2022年4月1日开始实施，市场监管总局（国家标准委）新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》也将于2022年6月实施，白酒行业的规范化、白酒消费的理性与价值回归将成为未来白酒行业发展的主要推动力量。

白酒的品牌竞争将更加激烈、新品类的创新将引领市场的消费升级，源头产地 + 传统古法 + 纯粮健康，将成为中国白酒市场品类开发与价值支撑的三大基点和标配，一瓶原产地、零添加、高品质的纯粮健康源头好酒，将成为一种潮流与时尚。

御驾源酒，邛酒复兴品牌，健康新浓香，源酒真正纯。

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