调研数据显示，超七成零食消费者购买过坚果。目前，坚果市场已经逐渐从营养品形态向着日常膳食消费品转变。某种程度上说，坚果赛道能够崛起，主要得益于青岛沃隆食品股份有限公司率先推出了小包装混合坚果“每日坚果”，为增长乏力的坚果赛道注入了新的活力。

在消费水平逐渐高涨的现代社会，人们对于营养膳食消费品的投入也会随之水涨船高，更加注重健康和养生，这些，更驱动了坚果市场的蓬勃发展。

据了解，为了给消费者提供始终如一的高品质坚果产品，青岛沃隆食品股份有限公司坚持自建工厂，采用以自主生产为主的生产模式。经过多年发展，已逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。

以自主生产为主的生产模式之下，沃隆可实现对包括选料、 烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节的把控，并利用信息化系统追溯。近年来，陆续引入智能化、自动化设备，实现了更高的生产效率和更好的成本控制。

烘烤的过程中，沃隆统一采用低温、慢烤、轻加工的国际工艺，更大程度锁住坚果营养。为更好地保证生产安全，沃隆则建立完善风险预防管理机制；硬件上，工厂引入先进的烘烤设备和自动化生产线，采用国内领先的杀菌技术。

据统计，公司及自建工厂在生产标准与产品质量方面获得多项认证，通过了 ISO9001质量管理体系认证、HACCP 质量体系认证和BRC食品安全全球标准体系认证，并获得由 BRCGS认证的A级证书，得到了国际权威组织的认可。

未来，青岛沃隆食品还将实施生产智能化改造以扩充产能，建设智能仓储物流中心，并进一步提高生产自动化、智能化水平及仓储物流配套能力。据推测，其生产智能化改造及智能仓储物流建设项目达产后，坚果类产品生产线自动化、智能化水平将得到大幅提升，产能规模也将实现大幅增长。

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