随着“健康中国2030”规划纲要的逐步落实,大众在营养摄入方面的要求,早已从吃得饱升级到吃得好、吃得健康。而食物是营养的载体,对大众的生命健康有极大作用。
7月30日,由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所、华中科技大学公共卫生学院联合主办的第十五届全国营养科学大会以线上+线下方式成功召开,营养学专家就“食物营养与健康”的大会主题深入研讨。
会议期间,安利公司宣布出资720万元,与中国营养学会合作成立“中国营养学会科研基金—纽崔莱植物功能成分与健康研究专项基金”,鼓励有关植物及植物功能成分的健康价值(包括预防慢性病)研究,提升科学界和消费者对植物功能成分认知,帮助改善居民营养健康状况。
中国营养学会理事长杨月欣致辞
破译植物密码 推动基础科研
植物中蕴含着丰富的人体所需营养物质。
大豆异黄酮、番茄红素、类胡萝卜素、植物甾醇、姜黄素、茶多酚……这些都是科学界已发现的植物化学物,它们是目前已知营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物等)以外的一大类物质,广泛存在于天然植物、菌类及藻类生物中。
科学研究证实,许多植物化学物对健康维护十分重要,主要生理作用包括抗氧化、清除体内自由基、延缓衰老、调节免疫、改善血脂和血糖等代谢和降低慢性病风险,营养学界将其称为“植物功能成分”。迄今为止,天然存在的植物功能成分总数量还不完全清楚,预估有6~10万种。植物的营养密码,仍待破译。
为鼓励植物功能成分的科学研究,推动其在营养科学和健康产业领域应用,安利出资720万元,与中国营养学会共同设立“中国营养学会科研基金—纽崔莱植物功能成分与健康研究专项基金”。中国营养学会理事长杨月欣介绍,该基金支持“植物功能成分与健康功能”与“植物功能成分推荐摄入量”两大方向基础科研,未来3年面向科研院所、高校、医院及其他营养食品科学专业机构开放申请。
安利亚洲科技创新中心副总裁陈佳表示,通过科学研究挖掘和认识植物功能成分,再通过技术创新转化科研成果、惠及公众,是安利重视科研、持续与营养学界合作的初心。
新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》预计2023年发布
合理营养是健康的物质基础,平衡膳食是合理营养的根本途径。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》(Dietary Reference Intakes,以下简称DRIs),是为满足不同年龄、性别、身体状况的中国居民营养需求而制定的专著工具书,2013版DRIs面世后,中国营养学会于2020年启动DRIs新一轮修订。
杨月欣介绍,第九版DRIs修订预计2023年完成并发布,是落实《国民营养计划(2017-2030年)》重要工作,对于制定国家营养健康政策及其重要技术指标、食品营养标准、营养支持和干预、膳食调查指导和评估、新食品研发,以及保障国民健康和膳食营养素合理摄入具有重大意义。
2013版DRIs,首次纳入了植物功能成分在内的约20种具有生理健康作用的食物成分。最新修订中,中国营养学会运用循证营养学、风险评估等原理和方法,对近10年国内外对各种营养素DRI研究的新成果、及其他食物成分推荐摄入量的研究结果进行汇总,并对60多种营养素和食物成分全面梳理,推出更适合我国居民营养健康现状的膳食营养素参考摄入量标准。
安利持续支持DRIs修订,借助全球科学合作网络,搭建国际交流平台,分享欧盟、美国等国家和地区的DRIs修订进展情况以及最新科学证据,为学会提供学术支持。此次专项科研基金的设立,将对新版DRIs中植物功能成分的修订,提供更为坚实的科学证据。
加码植物科研 安利推动全面健康
植物食物的营养,越来越受到重视。
今年4月,《中国居民膳食指南(2022)》发布,强调食物多样、搭配合理,涉及植物食物包括:每天摄入谷类食物200~300g,包含全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g;每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2;每天摄入200~350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
安利纽崔莱积累了88年从植物原料有机种植、有效物质和作用机制阐释全链条研发优势,在持续与中国营养学会开展合作外,还与中国医学科学院合作建立中国药用植物联合研究中心,与中国科学院合作建立功能性植物育种联合实验室,致力于植物原料的优选优育、方剂创新,推动基础科研,促进成果转化,为消费者提供富含植物功能成分、安全有效、可信赖的产品,并以大数据为基础,以算法为核心,为细分人群定制个性化营养健康方案。
同时,安利十余年来通过“营养中国行”、“健康中国 我们行动”等公益活动,致力营养科普,提升公众健康认知,累计覆盖人群过亿;联手中国营养学会,已培养三万多名经营养学会认证的“营养健康顾问”,他们打造的线上线下融合的健康生活社群,与消费者共同学习、互相督促、彼此鼓励,把知识变成行动,把行动变成习惯,建立健康的生活方式,推动公众享有全面健康。
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