究竟怎样的酒，才能配得上一个“君”字？

早在创立君中元品牌之初，这个问题就一直萦绕在岳正先生的心头。经过苦苦探寻，岳正先生坚定了初心：酿出一杯醇正的酱香好酒，心中需要恪守不渝的，必定是师父的那句“人好酒自香，道通心自明”。

在酱酒酿造之路上，君中元创始人岳正先生师承名家——“中国酱香之父”李兴发的得意弟子曾传政先生。曾先生对于酿酒工艺的要求十分严格，励志要酿优质的纯粮酒。出于这个信念，曾先生对众弟子的要求自然也非常高，他常常对弟子岳正说的一句话就是“人好酒自香，道通心自明”。作为曾先生的得意门生，岳正先生始终把这句话铭记于心。

自创立君中元品牌至今为止的七年中，岳正先生怀着对传统酱酒文化的敬畏和对师父教诲的坚守，始终把师傅所讲的这份“人道”作为自己做酒的坚守；同时，结合自己心中的君子之道，凝聚成君中元做酒的价值丰碑：君子做酒，坦坦荡荡！

历时七年，君中元已经对君子之酒有了一套醇熟的评判体系。

君子之酒，其出身必为正源；为了追求正宗的国酒酱香，君中元将主产地放在茅台酒的黄金产区——贵州省仁怀市。这里得天独厚的地理环境，造就了君中元酱酒的卓尔不凡、国色天香。

君子之酒，其质必为优品；君中元酿酒只采用优质原料，通过遴选黔北红缨子高粱酿造，配合优质小麦制曲，再加上当地泉水；试问，以有机红缨高粱，刻酱酒之骨；以纯熟本地小麦，筑酱酒之身，以甘冽赤水河水，赋酱酒之魂；这样的酒，岂能不为优？

君子之酒，其味必然醇正；君中元酱酒传承正宗茅台酿造技艺，端午制曲、重阳下沙；两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒——这，正是酱酒爱好者奉若圭臬的“12987”古法坤沙工艺，采用这种技艺酿造出的君中元酱酒酱香浓郁，醇厚细腻，空杯留香持久，实为酱酒之典范。

不忘初心，方得始终。七年来，岳正先生立志做真正以人为本的酒，擎“君子做酒·坦坦荡荡”的价值观打造出君中元的品牌风骨。而未来，君中元也仍会以“让天下酒友喝品质酱酒、享品质生活”为己任，在酱酒酿造传承的道路上，携着万千酒友的手，坚定地走下去。

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