社区生鲜绝对是近几年最火爆的零售业态之一,不仅凭借更加干净、舒适、便捷的消费体验受到大众的喜爱,更成为了各方资本角逐的赛道。那么,在一众社区生鲜品牌中,最有潜力的是哪个?最受欢迎的是哪个?想必非钱大妈莫属!
钱大妈,2012年起步于广东,仅用10年的时间便迅速从东南市场走向全国,截止目前,加盟店数量近3300家,布局全国多个核心城市及重点地区。发展势头如此迅猛,钱大妈究竟有何奇招?
据悉,钱大妈自成立之日起便树立了“不卖隔夜肉”的理念,重新梳理了传统生鲜行业标准,为广大消费者提供了新鲜优质的食材。为此,钱大妈各地加盟店每天晚七点开始打折清货,每隔半小时再降低一折,到十一点半后全场免费派送;通过“定时打折”的清货机制实现了上市商品“日清”,让“新鲜”看得见!
不仅如此,钱大妈更是打造了“从田间到餐桌” 的食品安全体系,基地直采特色优质农产品,减少流通环节,让消费者以低的价格,买到更优质的产品。同时,为了让商品及时到店,钱大妈还建立了高效的“T+2”供货模式,加盟店需提早两天订货,供应链整合订单并分解给供应商,供应商组织货源在次日晚上完成交付,供应链要在当天晚上把货分拣完成,再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟店,以保证所有货品新鲜上市,不影响门店运营!
其实,无论是门店产品的不隔夜销售,还是在产品的源头及供应配套上,钱大妈都精准切中消费者对新鲜与品质的需求。这样看来,钱大妈能够在竞争激烈的生鲜市场立足,并长远发展也不足为奇!
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