冰西瓜、烤串儿、小龙虾、奶茶......夏天也许并不是贴膘的最好时节，但每当凉爽的晚风带走白天的燥热时，人们都会变得胃口大开，希望能够品尝夏日里独有的美味。在家别一直忙着在电脑前工作了，有空为家人准备一顿可口的饭菜，好好享受举家在家的温馨时光吧！不过夏日是酱油生虫事件的高发季节，很多网友想知道如何正确存放厨房的海天酱油，今天就给大家划好酱油生虫事件的重点啦~

酱油生虫是酱油里的卵孵化成虫？很多人看到酱油中的虫，都会怀疑是酱油出厂前携带了蝇卵孵化出来的。但其实，虫卵在酱油里是不可能孵化的。酱油的盐度一般是15%左右，对于大部分蝇类来说是高盐环境，蝇卵在这种环境下还未孵化就会脱水致死，根本不可能发育成虫。

酱油生虫是酱油里的卵孵化成虫？正规的生产流程中，酱油会在装瓶前进行严格的超细膜过滤，孔径0.01-0.1 um的孔膜能够过滤掉蝇卵在内的各类微生物以及实现大分子隔离。此外，酱油还会经过一轮150℃的超高温瞬时灭菌程序，进一步确保酱油无菌无虫卵。因此，只要是正规厂家生产出来的酱油，是不可能携带虫卵的，更别说会孵化成虫了。

消费者普遍投诉的酱油生虫现象，都是在酱油开封后使用过程中才产生的。 酱亚麻蝇是麻蝇科亚麻蝇属的种类，喜欢产虫在豆瓣酱、酱油等酱类产品中，因此得名“酱亚麻蝇”。它具有卵胎生的繁殖形式——幼卵直接在母体内发育成虫，母体生产的时候直接快速产出幼虫。

酱油生虫为啥那么快？你也许会疑惑：“昨天还在用的酱油，怎么今天就生虫了？”，甚至上午用的酱油，下午就生虫了？酱亚麻蝇有着非常发达的嗅觉，能够快速感知到酱油散发出的气味，找到开封的酱油瓶在上面产虫。产出的幼虫会顺着气味钻进瓶口往酱油多的地方聚集。

初夏的夜晚温度舒适，人们都喜爱出来感受舒适的夏日夜晚和享受夏日夜宵，热爱生活、享受温馨，海天酱油是烹饪夏日美味的好帮手，那么如何避免酱油生虫？要避免酱油生虫，首先要保持居家环境的清洁卫生，不给酱亚麻蝇提供温床。没用完的食物、吃剩的饭菜要及时密封、放在冰箱保存。

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