变得是用户需求,不变的是酒店追逐用户需求。
2020年9月12日,2020亚朵集团产品趋势发布会以“打开世界的门”为主题在上海爱琴海亚朵S酒店召开,“世界的门”在此是指酒店生活化的大门。
有人问亚朵创始人兼CEO耶律胤:“亚朵今年开拓的酒店中,你最喜欢哪一家酒店?”他半依着的身体立刻坐正,气势十足地直言道:“我最钟爱的是下一家。”
6年多的时间,亚朵酒店跑马圈地,截至2020年9月7日,在营酒店共计553家,范围遍及全国172个城市。
依托生活化、主题、跨界、IP等新概念,亚朵在中高端酒店造出声响,迅速站稳脚跟。
即便2020年疫情黑天鹅突袭,亚朵遭受短期重创,亦是没有阻碍亚朵的开拓之路。2020年,包括ZHotel在内的等亚朵新品牌也相继开业。
亚朵已经步入4.0时代,迭代更新或是亚朵应对用户需求不断变化的不二法门,同时也让耶律胤对不同时期下的酒店业有着新的解读。
亚朵创始人兼CEO耶律胤
创立之时,耶律胤把亚朵定位为“第四空间”;2019年,耶律胤想做的是让用户对这个行业、这个时代有信心的事情;而在2020年,耶律胤想通过亚朵疫情后的恢复状态,传达往后3-5年住宿行业发展的趋势。
酒店生活化,酒店不再只是个睡觉的地方
生活化、社区主题酒店等并不是新话题,但用户需求随时代改变,亚朵也对空间运营理念、产品矩阵产生了新的理解。
年初亚朵LAB的出现是对“酒店生活化”的探索,如今爱琴海亚朵S酒店的出现则标志着亚朵已经进入“酒店生活化”时代。
过往的酒店业经济型酒店盛行,标准化的产品和服务是经济型酒店快速占领市场的常规打法。这个打法是把人、服务变成机器,通过标准化实现降本增效。
“未来住宿行业发展的趋势,是酒店的房间和你的家将无限融合。”耶律胤秉持观点:酒店不仅是用户的歇脚地,还是城市的社区中心。亚朵会结合每个酒店所在的地区的特征,通过社区连接更广泛的用户,达成方圆3公里内的社区中心。
在中端及以上领域开店数量已经达到553家的亚朵,有着自己独有的一套扩张哲学——通过产品和服务形成鲜明的市场和用户认知度,进而推动品牌的扩张。
“稳定高水准的服务体验是商旅客人的首选。”亚朵酒店BU总裁非鱼提到:“人文、温暖、有趣”是亚朵的产品哲学,希望人们想到亚朵是“有温度”的服务,而不是“快餐类”服务。
亚朵酒店BU总裁非鱼
举个例子,酒店推出“无人服务”本质上是为了降低员工数量,减少成本开支。亚朵引入“无人前台”,意在通过智能化的系统操作,解放前台,让服务人员在酒店内流动,做到最近距离的服务。
同时,亚朵推出APLUS的个性化服务计划,实行C2S反向定制,这类似于淘宝、京东等电商平台的千人千面,通过采集每个人的个性化需求,当用户再次预订任意一家亚朵旗下酒店,服务人员会将用户中意的枕头等置于房内,用户也可通过扫码亚朵产品上的二维码进入线上“拍乐购”商城,选购亚朵酒店体系内的产品。
如今APLUS计划已经全面落地,覆盖、服务的用户超过15万。
有业内人士质疑:酒店的商业化、规模化需要可复制的标准流程,这样才符合实际的酒店商业价值、经济利益。
耶律胤(王海军)解释道:“亚朵对用户提供个性化服务,但内部则将个性化服务实现标准化流程。以拖鞋为例,亚朵会根据会员等级不同,提供带有首字母拖鞋,这对用户而言是专属服务,但对亚朵而言只需要配备26个字母的拖鞋储备,成本可控、效率也并不低。”
另一方面,亚朵透露:如今亚朵面对的挑战有两个,一是高标准服务下的酒店管理;二是亚朵的特色酒店对物业要求极高。类似亚朵与单向空间合作的上海亚朵S酒店和亚朵X虎扑酒店,要实现一个挑高31米的书屋,或是在大堂建设标准的篮球场,具备此等物业水平的酒店可遇不可求。
“始于颜值,忠于服务”的模式让亚朵得到年轻人的追捧。据亚朵酒店入住用户画像的统计,25~34岁的用户占比高达71%。酒店业一直有种说法,市场用户正逐渐向年轻化过度,捕捉到年轻化的受众群体的亚朵,相比呈“老龄化”用户趋势的酒店也有着更健康的结构和生命周期。
耶律胤也给这些用户一个新的定义——“新”浪,“新”浪并不仅单指年轻化群体,而是所有心态年轻、敢“新”能“浪”的群体。酒店获得“新”浪的青睐能迅速搭建起护城河,但他们也会悄无声息地抛弃一个品牌。
因而耶律胤表示,“亚朵的竞争对手不是友商,而是不断变化的用户的需求。”
不被定义与束缚的亚朵
“过去是人给酒店定义了高端、中端,我觉得最核心的点依旧是用户需求。”耶律胤认为:市场上定义的中端酒店、高端酒店并不准确,定义的标准应该是酒店能满足用户什么需求,当未来亚朵面对与高端酒店的交锋时,只要亚朵满足用户需求,将服务做好,就足够了。
在行业人士眼中,中高端酒店市场内,华住旗下的全季是亚朵的强敌。据华住登陆港交所的招股书披露,中端市场的拳头产品全季目前共计在营926家,包含在营酒店,已签约酒店数量总计1405家,同时近年以来,全季酒店也将轨道铺设在前往中高端酒店的道路上。
亚朵表示在国内与同等级酒店的竞争,亚朵通过出租率、RevPAR等数据来表明疫后快速复苏的亚朵比之有着更强劲的生命力。
2020年,酒店业无疑是疫情的重灾区。据亚朵发布会数据:今年2月份亚朵的出租率跌至谷底,仅不到20%,但亚朵的出租率恢复速度极快,旗下酒店整体的出租率在5月份就已恢复去年同期水准。“疫情发展的不确定性仍让酒店的出租率面临回落风险,但亚朵8月份的出租率接近80%,远高于国内市场8月份平均值的47%。”非鱼指着PPT上的曲线说道。
疫情下,大部分酒店的入住率得以快速恢复一定程度来说是牺牲价格,但这一招并非对所有酒店都奏效,毕竟疫后用户的出行信心很难因为酒店降价而提振,特别对于以商旅出行为核心的有限服务酒店。
亚朵之所以能在疫情之后快速复苏,一方面,是酒店安全卫生保障到位。疫情后,国内酒店接连推出“安心住”酒店服务,而翻阅亚朵历史,“安心”始于2018年的一个念头,到如今良心大使、一次性安心杯、一次性抹布、防偷窥设备、酒精棉片和封装浴袍,六大服务措施融入亚朵旗下酒店的日常运营中,且经由实践,不断优化升级。
另一方面,据亚朵透露,在疫情稳定及周边游逐步复苏的5月,亚朵及时调整房价,主导利润回升。并且RevPAR是是体现酒店经营水平的一个重要指标,亚朵对比已发布了财报的酒店类上市公司,亚朵是同类型酒店中RevPAR的恢复速度最快。
与此同时,亚朵对自营以及加盟店进行运维成本管理和考核。据悉:预计今年第四季度亚朵还进一步提升运维成本的精细化,做到更彻底的成本优化。
亚朵高效的疫后复苏或许就是亚朵给予酒店业最好的启示,因此耶律胤才会说:“不确定的年代,我们更要去努力寻找确定。”原地踏步,远不如主动出击,寻找新的机会。
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