通过中国酒业协会发布的《中国酱酒市场指数报告》，可了解到我国酱酒市场目前依然呈现逆势增长。但酱酒热的背后，不在是消费市场和资本市场对新兴品类的热追而是对酱酒天然属性的理性追求。换而言之，消费市场在满足了最初的物质需求后，对酱酒品质的要求更加精益求精、对酱酒品类的属性不断深挖探索、对消费体验也在螺旋提升。消费市场正在从品类狂热向品牌选择转型，对酱酒企业来说“我有、我是”即可为王的时代正在远去。品类市场火热带来的红利分配方式正在悄然改变中。让我们来看看贵州老酱企如何应对，实现酱酒的历久弥新？

仁怀市九重天酒业有限公司是当地知名老企业，曾是中国名酒茅台及四川郎酒等著名酱酒品牌的供应商，位于中国酱酒故乡茅台镇7.5平方公里的核心产区。曾经其旗下的古法酿酒发酵科研所是贵州省唯一的酿酒发酵科研机构。在酱酒市场二十余载沉浮中以优异的酒质、稳定的产量稳居行业上游。为应对新的市场机遇和挑战，历时5年完成涅槃，形成以“黔黄金”品牌为核心的新征程。

“黔黄金”仿若一本道不尽的古迹书籍，古朴厚重，诠释着“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”的文人情节。楷体毛笔字体呈现出专属国人的内敛大气。专利卷轴瓶身，简约的配色仿若述说着东方文明的进化史，为“黔黄金”产品增加一份沉稳典雅感。定制元宝瓶盖，透出别样的名贵属性，好似一展鸿鹄之志，邀天下之好友，品天下之好酒。同时也标明了“黔黄金”品牌的群体定位。

“黔黄金”品牌自诞生就是“汇聚精粹，匠心缔造”，以传承品质为己任。作为一个以质量取胜的当地知名老企业，当大曲坤沙“12987”还是其他酒企的酿造工艺的时候，这早已是“黔黄金”铭刻骨髓的匠心传承。其以五年陈优级坤沙基酒为主体酒，搭配20余种不同轮次，不同酒龄年份陈酿为调味酒，再经过国家一级大师“盘勾，调勾，品勾”三道勾调工艺，历时一年精心勾调，方得成品酱酒。

“黔有佳酿，液体黄金”。一杯“黔黄金”的酒，喝下去的是粮食的精粹，升腾的是品质匠心，让人彷佛身临其境，感受来自黔黄金品牌的匠心文化。展望未来，“黔黄金”品牌将继续坚持“以人为本，质量至上，勇于创新，追求卓越”企业宗旨，聚焦酱酒文化，传承匠心品质，打造优质酱酒品牌，为酱酒行业注入新势力，引领酱酒行业新发展。

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