最近的阴雨天搞得人心情都闷闷地，一到饭点，又想吃肉，又想要吃些爽口的东西，如果你也是这样，那么这一道黄瓜炒肉就超级适合你们，清新的黄瓜超级爽口，带着金龙鱼食用油的香气，里面还浸泡着肉汁的香味，而且这一道家常菜还非常容易制作！

图源微博@金龙鱼

制作黄瓜炒肉首先要准备好材料，这次主要的食材有黄瓜、猪肉、大蒜头、小米椒、金龙鱼玉米油、生抽、老抽、料酒、盐少许。如果食用的人比较多的话，准备的材料可以对应增加，准备好之后，把食材清洗干净，接着将黄瓜切成菱形片，猪肉肥瘦分开，大蒜头切成末，小米椒切圈，留作备用。

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往炒锅中倒入金龙鱼食用油。这一次使用到的是金龙鱼阳光0反式脂肪玉米油，作为金龙鱼玉米油系列高端代表产品，它采用了绿色精准适度加工工艺，不仅在传统健康食用油的基础上做到了零反式脂肪，且因为金龙鱼玉米油是采用精选玉米胚芽压榨而成，富含维生素E与植物甾醇等优质营养，植物甾醇更是达到了8080ppm。可以说，用金龙鱼玉米油来做菜，清清爽爽好营养。

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等锅中的金龙鱼食用油热后，往锅里放入肥肉煸炒出油脂，加入瘦肉，然后放入一勺料酒，放入少许盐煸炒均匀后，放入大蒜头和小米椒继续翻炒。等闻到蒜香味之后，放入三分之一勺的老抽，然后放入黄瓜片后煸炒均匀，再加入一勺生抽，大火翻炒3-4分钟就能够出锅装盘。

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天气转凉，要尽量避免多食用肥腻的食物，以防内热上火，而这一道快手菜黄瓜炒肉，精选金龙鱼玉米油，好吃不油腻，与秋冬更适配哦~

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